Bir pasta, genellikle bir hamurla kaplı ve çeşitli tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulmuş bir pişmiş bir fardır. Tatlı turtalarda. ”, yumurta ve  veya et ve sebzelerin bir kombinasyonu tuzlu turtalarda bulunabilir.

Turun kabukları onları karakterize eder. Hamur işi pişirme kabını dolu bir turtaya çizer ve dolgu hamurun üzerine yerleştirilir, ancak açık bırakılır. Dolgu, çanağın altında bir üst kabuklu turtada, daha sonra pişirmeden önce hamur veya başka bir kaplama ile tepesinde.

Dolgu tamamen iki kabuklu bir turtanın pasta kabuğunda bulunur. Shortcrust hamur işi pasta kabukları için kullanılan en yaygın hamur işidir, ancak bisküvi, patates püresi ve kırıntılar da kullanılabilir.

Tastalar, küçük ısırık boyutundan büyük çok hizmet veren turtalara kadar çeşitli boyutlarda gelir.

Magpie, “bir toplama olasılığı ve bittiği”, belki de “Pie” teriminin kökenleri; Bağlantı, ortaçağ turtalarının da tavuklar, kargalar, güvercinler ve tavşanlar gibi çeşitli hayvan etlerine sahip olması olabilir. “Sığır eti süet, kaponlar, tavuklar, hem hem de teal ördekler, tavşanlar, odunserler ve balıkçıllar ve leylekler gibi büyük kuşlar, sığır iliği, sert pişmiş  sarıları, sarısı, â, raizs ve budamalar gibi büyük kuşlar,” Bir 1450  ‘e göre, “pyes” için, “magpie” etimolojisi için   olarak önerilir.

Erken turta, düz, yuvarlak veya ezilmiş yulaf kabuğu olan freeform kabuklu kekler, Â, çavdar veya ‘içinde ballı balı. M.Ö. 1304’ten 1237’ye kadar Krallar Vadisi’nde yöneten Firavun Ramesses II’nin mezar duvarları, bu felaketlerin evrimine erken tatlı bir hamur işine tanık olur. MÖ 2000 civarında Sümer’de Aâ Â için bir tarif yazılmıştır.

Pasta pasta eski Yunanlılarla kaynaklandığı düşünülmektedir. Â Meyve ile doldurulmuş küçük hamur işleri olarak, Aristophanes’in komedilerinde tatlılardan bahsedilmektedir. Kullanılan pasta türü bilinmemektedir, ancak Yunanlılar pasta-pişirmeyi fırıncınınkinden açıkça ayırt ettiler.

Romalılar, pişmiş etleri ve kümes hayvanlarını örtmek için un, Â ve sudan oluşan basit bir pasta kullandılar, meyve sularını tutmak. Modern bir turtadan daha pişirirken etin kurutulmasını önlemeye çalışın.

Yumurta veya küçük kuşlar içeren küçük pasties, ziyafetlerde sunulan küçük yemekler arasındaydı ve tüketilmesi amaçlanan daha zengin bir hamur işi ile yapıldı. Bir Roma turtasının ilk belgelenmesi, peynir ve bal kombinasyonu ile doldurulmuş çavdar hamuru içindir.
PIE PNG resimleri şeffaf galeri indirin.