Süßigkeiten, ist auch als Lolly bekannt. Es ist eine fertige Süßigkeit mit der Hauptzutat. Süßwarenzucker umfassen alle Süßigkeiten wie Zucker Süßigkeiten und Kaugummi. Es wird gesagt, dass zuckerbeschichtete Früchte oder Nüsse kandiert waren.
Verschiedene Arten von Süßigkeiten
Zuckerbonbons gehören Karamell, Hardconcen und Marshmallows, deren Hauptzutat Zucker ist. Zuckerbonbons werden basierend auf der Menge an Zucker klassifiziert, die darin enthalten sind. Kompeito ist traditioneller japanischer Zucker, der fast 100% Zucker ausmacht. Fruchtförmige harte Süßigkeiten – süße Süßigkeiten mit Zucker und Geschmack. In Deutschland sind Haribogummy Bären Gummibonkonsäden, sie sind weich zu kauen. Jelly Beans sind weiche Zuckerbonbons mit einem hohen Wassergehalt. Pantteri ist sehr weich finnischer Zucker Süßigkeiten, farbenfroh mit Obstgeschmack und schwarze sind salzig.
Die Geschichte der Süßigkeiten
Bis zum 19. Jahrhundert wurde Süßigkeiten normalerweise abgepackt. Aber dann wurden ausgepackte Süßigkeiten für den Schmutz und die Keime kritisiert, die sie anziehen konnten. Im Laufe der Zeit wurde Wachspapier für Verpackungen populär, und Foil und Cellophan wurden ebenfalls populär. In den 1940er Jahren waren die meisten Bonbons hausgemacht. In den 1950er Jahren wurden einzeln verpackte Süßigkeiten populär. Bis in die 70er Jahre wurde die Popularität der fabrikversiegelten Verpackung mit dem Markennamen beliebt.
Wie Süßigkeiten gemacht werden
Süßigkeiten werden aus Zucker hergestellt, das es in Wasser oder Milch auflöst, um einen Sirup zu machen. Der Sirup wird lange gekocht, also beginnt er zu härten und sie werden in Formen gegossen. Süßigkeiten sind in verschiedenen Texturen erhältlich, wie z. B. weich, hart und Gel. Die Struktur der Süßigkeiten hängt hauptsächlich von den Zutaten und den Temperaturen ab, bei denen sie verarbeitet wurde. Die meisten Süßigkeiten werden kommerziell vorbereitet. Es ist sehr schwierig, den Geschmack und die Textur von Süßigkeiten genau zu reproduzieren. Selbst kleine Unterschiede in Maschinen, Temperatur und Zeit können zu großen Unterschieden im Endprodukt führen.
Verpackungsfakten
Die Verpackung verhindert den Verlust von Aroma und Geschmack. Wachspapier eignet sich zum Versiegeln gegen Luft, Feuchtigkeit, Staub und Keime, da Cellophan bei der Verpackung verwendet wird, da es transparent ist und die Süßigkeiten vor Fett und Feuchtigkeit schützt und auch wiederverschleift werden kann. Polyethylen wird zur Herstellung von Paketen in Schüttgutbehältern verwendet. Die Taschen sind mit Tapioka oder Weizen versiegelt. Die Verpackung hilft beim Verkauf des Produkts, da es bequem ist, die Namen der Pakete zu drucken. Das Branding ist leicht zu bewerben, den auf Wraps gedruckten Namen gedruckt werden.
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