Gnocchi sind eine Art Italiener, die in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich ist. Sie sind mit kleinen Teigklumpen aus Grieß, normaler, Maismehl oder ähnlicher Materialien sowie Kräuter, Gemüse und andere Gewürze hergestellt. Der Gnocchi -Teig wird normalerweise zuerst abgeflacht, bevor er in kleine Stücke ungefähr so ??groß ist wie ein Kork. Um Kämme zu bilden, die Knödel mit einem Käse- oder Käseauto zerquetschen oder in kleine Klumpen hacken. Gnocchi wird in der Regel als erster Kurs serviert, obwohl sie auch als Seite mit einigen Hauptgerichten serviert werden können.

Unterschiedliche Bereiche haben unterschiedliche Rezepte und Namen für Gnocchi. Lombardische und toskanische Malfatti werden zum Beispiel mit Ricotta, Mehl und nach Bedarf mit anderen Kräutern erstellt. Toskanische Gnudi hat einen niedrigeren Mehlgehalt, obwohl bestimmte Variationen wie das kampanische Strangulaprievete, der apulische Cavatelli, der sardinische Malloreddus und andere Mehlbasis sind. Gnocchi wird normalerweise allein in gesalzenem Kochen gekocht und dann mit einer Vielzahl von Saucen belegt. Auf der anderen Seite bestehen bestimmte Typen mit gekochtem Polenta oder Grieß, die sich auf trocknen, mit Käse und gebackenem und gebackenen und gebackenen ausbreiten.

Als Alternative zu Suppen oder Gnocchi wird als erstes Gericht serviert. Gnocchi wird häufig mit geschmolzener Butter und Salbei, einer Vielzahl von Saucen serviert. Gnocchi kann in Fachläden gekauft oder in Massenproduktion gekauft und gekühlt, trocken oder geliefert werden. Die Mehrheit der Gnocchi wird in Wasser gekocht, bevor er mit einem A serviert wird. Der Teig wird gelegentlich durch ein grobes Sieb oder einen perforierten Löffel gedrückt, um wenig Gnocchi zu machen.

Der Begriff Gnocchi stammt aus dem italienischen Wort nocchio, was Knoten in oder aus dem Wort Nocca bedeutet, was Knöchel bedeutet. Seit der römischen Zeit ist es eine klassische Form italienischer Pasta. Es wurde von den römischen Soldaten während der Expansion des Imperiums in die Gebiete des europäischen Kontinents eingeführt. Ein Grießteig wird mit Eiern in einem alten Roman kombiniert; Vergleichbare moderne Mahlzeiten umfassen gebackene Gnocchi Alla Romana und sardinische Malloreddus, die keine Eier enthalten.

Gnocchi, Oqui oder Nhoque ist ein beliebtes Gericht in Argentinien, Paraguay und Uruguay aufgrund der großen Anzahl italienischer Einwanderer, die kamen. Am 29. eines jeden Monats essen in Uruguay, Paraguay und Argentinien Gnocchi, wobei einige unter ihren Tellern platzieren, um sie zu bringen. In Argentinien und Uruguay ist Oqui Slang für einen fiktiven Angestellten, der erst Ende des Monats auftaucht, um ihren Lohn zu erhalten.
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