Una planta de vegetales crucíferas, también conocida como cohete, rucola y roquette, se remonta a la era romana. Los italianos siempre han usado hojas de rúcula en sus cocinas, y las semillas se han utilizado para aceites aromáticos.

Desde el primer siglo, se cree que las semillas de rúcula tienen un poder increíble y se usan como afrodisíaco.

La rúcula tiene pequeñas hojas que son brillantes y oscuras con forma de hoja y un sabor de rábano, lo que significa que tiene un sabor picante, afilado y pimienta. Un sabor a pimienta más fuerte es característico de las hojas más antiguas, así como las producidas en condiciones más calientes.
Beneficios de quema de grasa de la rúcula
Poseer fitoquímicos llamados indoles, la rúcula ayuda a prevenir el cáncer. Además de ser bajos en calorías, carbohidratos y sodio, las verduras están libres de grasas y colesterol.

Los siguientes nutrientes están disponibles: proteínas, riboflavina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6, cobre, ácido fólico, zinc, fibra dietética, calcio, magnesio, hierro, potasio, manganeso, fósforo y vitaminas A, C y K,

Contiene mucho calcio y potasio para la formación de huesos y la presión arterial estable. La fibra da una sensación de plenitud; Además, ayuda a eliminar rápidamente las toxinas a través de las heces.
También es una rica fuente de vitaminas A y K más folato.
El folato es esencial para el nuevo crecimiento de los tejidos. El folato promueve un desarrollo saludable y una condición óptima.

Debido a que el cuerpo humano no puede producir folato, debe obtener la cantidad correcta de folato de los suplementos de alimentos o vitaminas. Debido a que el cocción excesiva puede eliminar fácilmente el folato, debe evitar cocinar las hojas de rúcula.

La rúcula contiene grandes cantidades de betacaroteno, un poderoso antioxidante que es útil para prevenir problemas de visión, incluida la ceguera nocturna; También es útil para prevenir enfermedades de la piel, resfriados, gripe, virus e infecciones crónicas porque aumenta la inmunidad de su cuerpo, lo que ayuda a protegerlo de toxinas nocivas. También protege a las personas del cáncer.

La rúcula contiene mucha luteína, que es un poderoso antioxidante. Como antioxidante, la luteína lucha contra los radicales libres en el sistema.
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