La avena es un producto de avena despeinado, al vapor y aplanado, o un grueso preparado a partir de granos de avena cascos que han sido molidos o cortados. La avena blanca es otro nombre para la avena molida. “Oatme de avena grasa”, “avena irlandesa”, y “avena de pines” son todos los términos para la avena cortada de acero. La avena enrollada era originalmente gruesa “avena de moda”, pero ahora pueden hacerse más delgadas o más pequeñas, y pueden clasificarse como ” por el tamaño de la avena y el precoco.

Una avena típica hecha de avena molida, cortada de acero o enrollada se conoce como avena. Otros componentes, como los aromatizantes, espesantes, vitaminas o minerales, se enumeran en algunos contenedores comerciales, pero el énfasis está en la cocina rápida y las porciones individuales llenas individualmente por conveniencia.

Impacto Deshusks los granos de avena, que luego se calientan y se enfrían para estabilizar los surcos de avena. La avena tiene un sabor a nuez como resultado del procedimiento de cocción. Se puede hacer avena fina, media o gruesa de estos surcos de avena. La avena cortada de acero puede ser pequeña, y los surcos fracturados del proceso de deshusking podrían estar presentes.

Groates de avena enteros al vapor y aplanado se enrolan avena. Las gachas hechas con avena a la antigua pueden ser espesas y requieren mucho tiempo para cocinar. Antes de ser al vapor y enrollar, la avena enrollada de cocción rápida se pica en pequeños pedazos. La avena instantánea se hace cocinando y secándose con la adición de un edulcorante, como azúcar y aromatizantes.

Ambas formas de avena enrollada se pueden comer crudas, como en muesli, o cocinadas, como en gachas, con “o. La avena enrollada se come cruda o tostada con leche y azúcar en ciertos países, a menudo con pasas agregadas, como un muesli básico. La palabra “harina” se usa ocasionalmente para describir una gachas cocinada con el salvado y la cáscara fibrosa del núcleo de avena o el grano. Los cereales de la granola y las barras de granola con frecuencia incluyen avena enrollada como un componente significativo.

Las galletas de avena, los tortas de avena, las barras de aleta británicas y los postres de avena horneados están hechos con avena enrollada. La avena también se puede usar como guarnición en las comidas, como la cobertura de muchos panes de salvado de avena y el recubrimiento en Caboc. La avena también se usa para espesar las sopas gruesas y sabrosas de árabe o egipcio y agregar fibra de bajo costo y contenido nutritivo al pastel de carne.

La avena no enriquecida es del 84 por ciento de agua e incluye 12 por ciento de carbohidratos, incluido el 2 por ciento de fibra dietética, y el 2 por ciento de proteínas y grasas cuando se prepara hirviendo o microondas. La avena cocinada tiene 71 calorías por cada 100 gramos y ofrece el 29 por ciento del valor diario para el manganeso, así como cantidades modestas de fósforo y zinc, sin otros micronutrientes en cantidades significativas.
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