Olive proviene de Olea Europaea. Este árbol se encuentra principalmente en la cuenca del mar Mediterráneo, Asia y África. Crece unos 26-49 pies, tiene un tronco retorcido, pequeñas flores blancas y hojas oblongas de color verde plateado. Tiene un sistema raíz extenso.

Los olivos son muy resistentes, sequía, enfermedades y resistentes. Pueden vivir durante mucho tiempo. Cuanto más el olivo, más retorcido y su tronco aparece. ¡Olive se cultiva alrededor de la cuenca mediterránea durante siglos años!

Este árbol produce una ronda de fruta de forma alargada llamada aceitunas. Las aceitunas tienen una capa dulce y carnosa en el exterior y pequeñas semillas en el interior. Crecen lentamente y se acumulan cuando se convierten en un color verdoso-violeta. Tienen un sabor naturalmente amargo. Las aceitunas crecen bien en clima cálido. Si cae por debajo de 14 grados Fahrenheit, esto puede dañar los olivos.

El aceite de oliva se exprime de las aceitunas. Se usa en todo el mundo. Hay diferentes variedades de aceite de oliva: virgen, virgen extra, aceite de oliva puro, pomace y aceite de oliva lite. Sus colores son diferentes, debido al procesamiento. Los colores pueden variar desde verde oscuro hasta rojo amarillento más claro. La alta calidad del aceite de oliva tiene un color verde oscuro fuerte, que se encuentra en la forma virgen. Si el aceite de oliva muestra un tono más ligero y amarillento, probablemente salió de las aceitunas de baja calidad.

Los beneficios del aceite de oliva son muchos, ¡y se usa de muchas maneras! ¡El aceite de oliva se usa en muchos países del mundo!

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