Les bovins ou et sont le type le plus courant de grandes ongulés domestiques. Ils sont un membre moderne exceptionnel de la sous-famille des Bovinae, l’espèce la plus courante du genre BOS et sont le plus souvent classées collectivement comme Bos Taurus.

Les bovins sont généralement élevés comme des bovins pour le lait et pour les peaux utilisés pour produire des cuirs. Ils sont utilisés comme des animaux d’équitation et de brouillon. Un autre produit de bétail est le fumier, qui peut être utilisé pour créer des déchets ou du carburant. Par exemple, dans certaines régions de l’Inde, le bétail est d’une grande importance religieuse dans certains domaines. Les bovins, principalement de petites races tels que le zebu miniature, sont également conservés comme.

Il y a environ 10 500 ans, les bétails de taurine n’ont été apprivoisés que par 80 ancêtres dans l’Anatolie centrale, le Levant et l’ouest de l’Iran. Selon l’Organisation alimentaire et agricole des Nations Unies, il y aura environ 1,5 milliard de têtes de bétail dans le monde d’ici 2018. En 2009, le bétail est devenu l’un des premiers animaux avec un génome pleinement cartographié.

Initialement, les bovins ont été identifiés comme trois espèces distinctes: bos taureau, européen ou “taurine” bétail; BOS indicus, indien ou “zebu”; et le bos primigenius éteint, Euros. Bison – Successeur de Zebu et Taurine

Le mot «vache» vient de l’anglo-saxon cå «, de la gê · Å us =” bétail “indo-européenne commune, cf. Persian: Gã ¢ V, sanskrit: Go-, Welsh: A Tas. Le pluriel Cɳ est devenu Ki ou Kie en anglais moyen, et une fin plurielle supplémentaire a souvent été ajoutée pour donner Kine, Kien et Keys, Kuin et autres. C’est l’origine du “kine” pluriel anglais déjà archaïque. Le singulier écossais est le COO ou le COU, et le pluriel est Kye.

Dans des sources anciennes anglaises telles que la Bible King James, le “bétail” fait référence au bétail au lieu de “”, qui fait référence à la faune. Les «vaches sauvages» peuvent se référer à des vaches sauvages ou à des espèces non domestiquées du genre BOS. Aujourd’hui, lorsqu’il est utilisé sans un autre qualificatif, le sens moderne du mot «bétail» est généralement limité au bétail.
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