Un «œuf leté vers le haut» est un plat cuit fabriqué à partir d’un ou plusieurs œufs qui sont retirés de la et placés dans une casserole, généralement sans casser le jaune, et frits avec un accompagnement minimal.

Faites frire vos œufs et abaissez votre: une étude de l’Université de l’Alberta au Canada a constaté que la friture de vos œufs pourrait être une option saine. Les scientifiques pensent que lorsque les œufs sont amis, la chaleur intense de la casserole fait libérer davantage de peptides inhibiteurs de l’as dans le corps. Les peptides inhibiteurs de l’ECA fonctionnent en dilatant les vaisseaux sanguins, ce qui abaisse votre tension artérielle et, finalement, réduit le risque de développer une maladie. L’essentiel est de faire vérifier régulièrement votre tension artérielle. Les inhibiteurs de l’ECA sont également utilisés pour traiter les patients souffrant d’hypertension, souvent choisis pour le traitement.

L’entraînement en force peut-il aider les hommes à réduire le cholestérol, et avez-vous vraiment besoin de suppléments pour l’abaisser davantage? Une étude récente a rapporté que l’entraînement en force aide les hommes à réduire leur taux de cholestérol sans avoir besoin de supplémentation en protéines. Le rapport du Dr Carol A. Denysschen, publié dans le Journal of the International Society of Sports, a étudié vingt-huit hommes qui avaient un taux élevé de cholestérol. Les groupes ont été testés au hasard.

Les hommes ont été assignés au hasard à trois groupes et ont suivi une formation en force trois jours par semaine pendant 12 semaines. Les trois groupes d’hommes ont reçu différents «suppléments»; Un groupe de soja, un groupe de lactosérum et l’autre groupe ont reçu un placebo. L’étude a conclu que les hommes des trois groupes ont gagné en force, ont perdu de la graisse et ont montré des réductions du taux de cholestérol. Il a également déclaré que la supplémentation et l’entraînement en force ne faisaient en fait aucune différence réelle dans le pourcentage de graisse corporelle ou le taux de cholestérol des hommes. Cependant, le Dr Denysschen a suggéré que davantage d’études devraient être effectuées sur des suppléments de protéines de soja pour voir si les hommes à risque de maladie cardiaque bénéficieraient de ce type, plus que la supplémentation de lactosérum, car ils pourraient être plus sains pour le cœur.

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