La langue est un organe musclé dans la bouche de la plupart des vertébrés qui manipule le mastic et est utilisé pour la déglutition. Il est important pour le système digestif et est l’organe principal du goût du système gustatif. La surface supérieure de la langue est recouverte de papilles gustatives situées dans de nombreuses papilles linguales. Il est sensible, hydraté avec de la salive et riche en nerfs et en vaisseaux sanguins. La langue sert également de moyen naturel de nettoyer les dents. La fonction principale du langage est de permettre le discours chez l’homme et la vocalisation chez d’autres animaux.

La langue humaine est divisée en deux parties: la partie orale de l’avant et la partie pharyngée à l’arrière. Les côtés gauche et droit sont également séparés sur la majeure partie de sa longueur par une incision verticale de tissu fibreux conduisant à une rainure, le sulcus médian à la surface de la langue.

Il y a deux groupes musculaires sur la langue. Les quatre muscles internes remodèlent la langue et ne se fixent pas à l’os. Les quatre muscles externes appariés changent la position de la langue et se fixent aux os. La langue de ce mot vient du vieux tunge anglais, qui vient du proto-germanique * Tungå n. Il a apparenté dans d’autres langues germaniques – par exemple, Tong en Frisien occidental, néerlandais et afrikaans, Zunge en allemand, tunge en danois et norvégien et tunga en islandais, faroéais et suédois. La fin de l’UE du mot semble être une tentative du XIVe siècle de montrer une «prononciation correcte», mais elle n’est pas «étymologique ou phonétique». Certains ont utilisé du tunge et du tonge dès le XVIe siècle.

La langue est un hydrostat musculaire qui fait partie du sol de la cavité orale. Les côtés gauche et droit de la langue sont séparés par une section verticale de tissu fibreux connu sous le nom de septum lingual. Cette division s’étend sur la longueur de la langue à l’exception de l’arrière même de la partie pharyngée et est visible comme une rainure appelée le sulcus médian. La langue humaine est divisée en parties antérieures et postérieures par le sillon terminal qui est une rainure en V. L’apex du terminal sulcus est marqué par un foramen aveugle, le foramen cecum, qui est un reste du diverticule thyroïdien médian dans le développement embryonnaire précoce. L’oral antérieur partis la partie visible située devant et est environ les deux tiers de la longueur de la langue. La partie pharyngée postérieure est la partie la plus proche de la gorge, environ un tiers de sa longueur. Ces parties diffèrent en termes de développement embryologique et d’approvisionnement nerveux.

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