Buffet Dining muncul pada abad ke -16 dan terus berkembang sebagai alternatif yang disukai untuk klien besar restoran. Restoran prasmanan terbaik yang telah muncul dari waktu ke waktu tidak hanya mereformasi tolok ukur konvensional restoran, tetapi juga memungkinkan perubahan fleksibel untuk operasi restoran.

Misalnya, restoran yang memiliki jumlah kunjungan pelanggan yang lebih tinggi atau yang menyediakan layanan katering dapat menggunakan prasmanan sebagai cara yang menjanjikan untuk memberi makan basis pengunjung yang besar. Selain itu, prasmanan telah digunakan sebagai pendekatan yang menjanjikan untuk mempromosikan restoran atau untuk merayakan acara -acara khusus.
Jenis prasmanan
Jenis prasmanan berikut biasanya ditemukan di beberapa restoran prasmanan terbaik dan dapat dipilih berdasarkan kebutuhan pelanggan.
Gaya kafetaria:
Dalam jenis prasmanan ini, pelanggan diharuskan memilih piring sesuai dengan pilihan mereka sambil menunggu dalam antrian. Prasmanan gaya kafetaria kurang umum di restoran.
Semua yang bisa Anda makan:
Semuanya ada di namanya! Gaya prasmanan ini dianggap sebagai investasi paling menguntungkan atas nama klien karena mereka harus membayar harga tunggal untuk melayani dengan berbagai macam makanan lezat. Namun, perlu dicatat bahwa popularitas dari semua yang Anda bisa makan prasmanan berkurang karena meningkatnya ancaman obesitas.
Prasmanan sehat:
Konsep -konsep ini diikuti oleh restoran yang menawarkan, produk segar dan salad bar di menu mereka dan mempromosikan kebiasaan makan yang sehat. Namun, ini tidak dapat dianggap sebagai salah satu restoran prasmanan terbaik karena ulasan berdasarkan konten kalori yang lebih tinggi dari item menu tertentu.
Buffet katering:
Pendekatan katering prasmanan diikuti oleh restoran yang berspesialisasi dalam pertemuan bisnis, acara-acara khusus, dan pesta liburan dan juga melibatkan fasilitas prasmanan katering di luar lokasi dalam beberapa kasus.
Keuntungan dan Kerugian Prasmanan Restoran
Meskipun secara eksplisit diamati bahwa restoran prasmanan terbaik telah mengubah cara orang memandang reformasi makan pendekatan tradisional yang diikuti di sektor restoran, juga penting untuk fokus pada sisi positif dan negatif dari restoran prasmanan.

Restoran dapat memanfaatkan keunggulan staf minimum yang diperlukan untuk mengatur prasmanan. Selain itu, banyak klien dapat dilayani pada saat yang sama, yang akan menyiratkan peluang yang menjanjikan untuk pendapatan yang lebih tinggi.

Prasmanan digunakan sebagai taktik promosi dan dapat digunakan untuk menarik pelanggan yang tidak akan makan di restoran jika tidak karena masalah anggaran.
Unduh Galeri Transparan Gambar Buffet PNG.