Canapà © adalah jenis hidangan pembuka yang kecil, disiapkan dan seringkali hidangan dekoratif yang terdiri dari sepotong kecil, puff pastry atau cracker atasnya, dihiasi dengan beberapa makanan gurih yang dipegang dan sering dimakan dengan satu gigitan,

Nama itu berasal dari kata Prancis, berdasarkan analogi bahwa hiasan berada di atas roti, sebagai.

Tempat Asal: Prancis
Bahan -bahan utama: Basis: Salah satu kerupuk, roti, roti panggang atau puff pastry; Topping: gurih, menyebar, atau pasta
Variasi: vol-au-vent
Kursus: hors d’oeuvre

Detail

Karena mereka sering disajikan selama jam koktail, sering diinginkan bahwa Canapà © asin atau pedas untuk mendorong para tamu untuk minum lebih banyak. Canapà © juga dapat diklasifikasikan sebagai makanan jari, meskipun tidak semua makanan jari adalah canapà © s. Kerupuk atau irisan kecil roti, roti panggang, atau adonan sandwich, dipotong menjadi berbagai bentuk, berfungsi sebagai dasar untuk mentega atau pasta yang gurih, seringkali dengan makanan gurih seperti ,,, kaviar, foie gras, murni atau nikmat.

Secara tradisional, Canapà © dibangun di atas roti basi, dipotong menjadi irisan tipis, dan kemudian dibentuk dengan pemotong atau pisau ke dalam lingkaran, cincin, kotak, strip atau segitiga. Kemudian mereka digoreng, digoreng atau ditumis, kemudian dilapisi di atas akumulasi menggunakan elemen yang diproses dan dekoratif. Hiasan yang penuh warna dan menyenangkan sering melengkapi presentasi. Canapà © biasanya disajikan di Salver Canapà © dan dimakan dari Canapà © kecil.

Unduh Galeri Transparan Gambar Canape PNG.