Jagung, yang dikenal sebagai jagung, adalah tanaman biji -bijian besar yang pertama dijinakkan oleh masyarakat adat pertama di Meksiko sekitar 10.000 tahun. Enam jenis jagung utama adalah jagung lekuk, jagung batu, jagung yang dikupas, popcorn, tepung, jagung, jagung manis.

Jagung adalah biji -bijian sereal yang paling banyak dikonsumsi. Menjadi sumber antioksidan karotenoid yang baik seperti lutein dan zeaxanthin, jagung kuning dapat meningkatkan kesehatan mata. Ini juga merupakan sumber yang kaya dari banyak vitamin dan mineral.

Kernel jagung adalah apa yang membentuk sebagian besar nutrisi dan jagung adalah bagian sayuran yang paling umum dikonsumsi. Kernel dapat datang dalam warna yang berbeda, tergantung di mana jagung ditanam dan tipe atau berbeda, mereka mungkin. Varian genetik lain yang disebut sweetcorn, gula memiliki lebih sedikit pati dalam bahan makanan.

Jagung tidak hanya memberikan kalori yang diperlukan untuk metabolisme harian yang sehat, tetapi juga sumber vitamin A, B, E dan banyak mineral yang kaya. Kandungan serat yang tinggi memastikan yang memainkan peran penting dalam pencegahan gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir dan kanker usus besar. Antioksidan hadir dalam jagung juga bertindak sebagai agen anti-kanker dan pencegahan penyakit Alzheimer.

Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Jagung.