Kentang goreng atau kentang goreng, keripik, keripik jari atau kentang goreng Prancis adalah kentang goreng goreng allumette atau allumette.

Kentang goreng disajikan panas, lembut, atau renyah, dan biasanya dimakan sebagai bagian dari makan siang atau makan malam, atau sebagai camilan, dan biasanya disajikan di menu makan malam, restoran cepat saji, pub, dan bar. Mereka biasanya dan, tergantung pada negara, dapat disajikan dengan, cuka, mayones, saus atau hidangan lokal lainnya.

Kentang goreng bisa lebih berat, seperti pada hidangan dengan kentang goreng poutine atau cabai. Keripik dapat dibuat dari Kumara atau ubi jalar lainnya, bukan kentang. Varian panggang, keripik oven, gunakan lebih sedikit minyak atau tidak ada sama sekali. Hidangan makanan cepat saji yang sangat umum adalah dengan keripik.
Apakah kentang goreng berasal dari Prancis?
Prancis memberi dunia balon udara panas, mesin jahit dan bikini. Mereka bahkan memberikan patung kebebasan ke Amerika Serikat. Namun, satu hal yang tidak dapat diklaim orang Prancis adalah kentang goreng.

Terlepas dari namanya, kentang goreng bukan Prancis. Asal kentang goreng ditelusuri kembali ke Belgia, di mana sejarawan mengklaim bahwa kentang digoreng pada akhir 1600-an.

Menurut pengetahuan Belgia setempat, penduduk desa miskin yang tinggal di Lembah Meuse sering makan ikan goreng kecil yang mereka tangkap di sungai. Pada bulan -bulan musim dingin, sungai membeku, membuat penangkapan ikan menjadi tidak mungkin dan memaksa penduduk untuk mencari sumber makanan lainnya.

Masukkan kentang. Penduduk desa beralih ke tanaman akar, memotongnya dan digoreng dengan cara yang sama seperti mereka menyiapkan ikan. Dan beginilah kentang goreng yang paling awal lahir.

Kentang goreng adalah salah satu lauk paling populer di dunia. Ketika datang untuk mencelupkan, kentang goreng sering dilapisi dengan kecap, mayones atau cuka, tetapi ini tampaknya menjadi preferensi universal.

Di Belgia, orang lebih suka makan kentang goreng dengan kerang yang dimasak atau telur goreng di atasnya. Yang terkenal dengan “ikan dan keripik.” Di Timur Tengah, kentang goreng dibungkus dengan roti pita dengan, dan di dalam, mereka disajikan dengan steak panggang. Orang Kanada menyajikan poutine, hidangan kentang goreng dan dadih keju, atasnya dengan saus cokelat!
Unduh Galeri Transparan Gambar Prancis Fries PNG.