Leek adalah a yang merupakan kultivar dari daun bawang lebar, Allium ampeloprasum. Bagian yang dapat dimakan tanaman adalah sekumpulan selubung yang sering keliru disebut sebagai batang atau tangkai. Bawang, bawang merah, daun bawang, chive, dan bawang Cina adalah semua anggota genus allium. “bawang putih, kurrat, dan leek Persia atau tareh adalah kultivar A. ampeloprasum, namun mereka memiliki berbagai tujuan di ‘.

Daun bawang telah dikenal oleh berbagai nama ilmiah di masa lalu, tetapi mereka saat ini semua dianggap sebagai kultivar A. ampeloprasum. Istilah “leek” berasal dari kata Inggris Kuno, yang juga merupakan nama untuk bawang putih dalam bahasa Inggris kontemporer. Dalam bahasa Inggris Kuno, leac berarti “nonion,” dan itu adalah kognitif dari kata Swedia saat ini “les,” yang berarti “nonion.” € €

Jajaran daun bawang, tidak seperti bawang, menghasilkan silinder panjang selubung daun yang dibungkus yang pucat dengan menekan mereka di sekitar mereka. Mereka sering dipasarkan sebagai bibit kecil di flat yang telah ditanam di awal rumah kaca dan akan dikeluarkan segera setelah mengizinkan. Bawang daun bawang pernah ditanam di dalamnya; Beberapa jenis disimpan di tanah di seluruh dan dikumpulkan sesuai kebutuhan.

Kultivar leek, seperti A. ampeloprasum ⠀ ˜leekâ, ⠀ ™ dapat dianggap sebagai kelompok kultivar tunggal. Kultivar dapat dipisahkan dalam berbagai cara, tetapi varietas yang paling sering adalah “daun bawang,” yang dikumpulkan selama musim di mana mereka ditanam, dan ⠀ œEneks dan daun bawang, ⠀ yang dipanen di dalam setelah penanaman. Daun bawang musim panas lebih kecil dari varietas musim dingin, sementara varietas musim dingin memiliki rasa yang lebih kuat. ⠀ ˜â Richard⠀ ™ dan ⠀ ˜Tadorna Blue⠀ ™ adalah dua kultivar.

Daun bawang mudah dikembangkan dari dan dapat menahan berdiri di hingga 6 bulan setelah ditanam sebelum dipanen. Tanah tempat ia dibudidayakan harus longgar dan dikeringkan dengan baik; Daun bawang dapat diproduksi di area yang sama dengan bawang. Daun bawang umumnya siap dipanen pada musim gugur. Daun bawang dapat dipetik ketika mereka kira -kira seukuran jari atau A, atau menipis dan dibiarkan mengembang ke ukuran dewasa yang jauh lebih besar. Daun bawang yang telah dibuktikan menghasilkan spesimen yang lebih halus.
Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Leek.