Secara ilmiah dikenal sebagai Spinacia oleracea, bayam milik keluarga Amaranth dan dikaitkan dengan bit dan quinoa. Ini adalah makanan super. Itu sarat dengan banyak nutrisi dalam paket rendah kalori. Sayuran berdaun gelap seperti bayam penting untuk kulit, rambut, dan tulang yang sehat. Mereka juga menyediakan protein, zat besi, vitamin, dan mineral.

Bayam telah digunakan oleh berbagai budaya sepanjang sejarah, terutama di Mediterania, Timur Tengah, dan masakan Asia Tenggara. Sangat mudah untuk memasukkan dalam diet apa pun, karena murah dan mudah disiapkan.
Kalsium
Bayam mengandung sekitar 250 mg kalsium per gelas. Namun, lebih mudah diserap oleh kalsium yang berasal dari sumber susu. Bayam memiliki kandungan oksalat yang tinggi yang berikatan dengan kalsium. Ini mencegah sulit untuk digunakan tubuh kita.
Magnesium
Bayam juga merupakan salah satu sumber magnesium makanan terbaik, yang diperlukan untuk metabolisme energi, mempertahankan fungsi otot dan saraf, detak jantung reguler, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan mempertahankan tekanan darah. Magnesium juga berperan dalam ratusan reaksi biokimia yang terjadi dalam tubuh.
Meringankan gejala hemofilia
Bayam kaya vitamin K membantu pembekuan darah dengan memproduksi protrombin dan dengan demikian membantu meredakan gejala hemofilia. Ini bagus untuk mengendalikan perdarahan berlebihan, dan juga mendukung fungsi hati dengan merangsang produksi glikogen. Namun, jika Anda menggunakan antikoagulan, seperti warfarin, disarankan untuk tidak meningkatkan konsumsi hijau Anda. Anda harus mendiskusikan asupan Anda saat ini dengan dokter atau ahli diet terdaftar dan memantau asupan vitamin K Anda saat Anda mengonsumsi warfarin.
Mempertahankan tekanan darah
Bayam memiliki kandungan kalium dan natrium mentah yang sangat tinggi sebelum dimasak. Komposisi mineral ini sangat berguna untuk pasien dengan tekanan darah tinggi, karena kalium berkurang, dan natrium meningkatkan tekanan darah. Folat yang ada dalam bayam juga membantu mengurangi hipertensi dan mengendurkan pembuluh darah, sambil mempertahankan aliran darah yang tepat. Dengan mengurangi tekanan darah dan menghilangkan ketegangan pada pembuluh dan arteri, Anda dapat mengurangi beban pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan oksigenasi organ tubuh untuk fungsionalitas optimal.
Membantu dalam mineralisasi tulang
Bayam adalah sumber vitamin K yang baik, yang membuat kalsium dalam matriks tulang, yang menyebabkan mineralisasi tulang. Selain itu, mineral lain seperti mangan, tembaga, magnesium, seng dan fosfor juga membantu membangun tulang yang kuat. Ini pada gilirannya dapat membantu mencegah perkembangan osteoporosis. Mineral ini juga penting untuk mempertahankan gigi dan kuku yang sehat.
Kulit dan rambut yang sehat
Bayam mengandung sejumlah besar vitamin A, yang mengurangi produksi minyak di pori -pori kulit dan folikel rambut untuk melembabkan kulit dan rambut.

Minyak inilah yang dapat menumpuk, menyebabkan jerawat. Vitamin A juga penting untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.

Bayam dan sayuran berdaun lainnya tinggi vitamin C sangat penting untuk menciptakan dan memelihara kolagen, yang menyediakan struktur kulit dan rambut.

Kekurangan zat besi adalah penyebab umum kerontokan rambut, yang dapat dicegah dengan konsumsi makanan yang cukup kaya akan zat besi, seperti bayam.
Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Bayam.