Di Amerika Serikat, tomat, berada di urutan kedua setelah kentang di konsumsi sayuran Amerika Serikat. Pada 1980 -an dan 1990 -an, konsumsi tahunan tomat dan produk tomat per kapita telah meningkat hampir 30 persen, mencapai total berat segar 91 pound per orang pada tahun 1999. hingga tanggal itu, dalam total produksi dunia sebesar 111,1 juta pendek ton. Sampai baru -baru ini, AS memiliki produsen tomat terbesar di dunia. Namun, pada tahun 1999, Cina adalah produsen tomat terbesar dengan 18 juta ton pendek, dan kemudian di Amerika Serikat, Turki, Mesir dan Italia.

Tomat adalah sumber vitamin C, biotin, dan vitamin K yang sangat baik. Mereka juga merupakan sumber tembaga, kalium, mangan, serat, vitamin A, vitamin B6, asam folat, niasin, sumur vitamin, dan fosfor. Penggunaan utama tomat adalah pengalengan empat produk utama: seluruh tomat, saus tomat, pasta tomat dan sup tomat. Seluruh tomat kalengan pertama diproses.

Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Tomat.