Rusk è un solido biscotto secco o pane, che è cotto due volte. A volte è usato per il cibo per la dentizione per bambini. Nel Regno Unito, questo nome si riferisce anche a un supplemento contenente grano.

In, Rusk è un pane secco tradizionale. È anche noto come Khasta, Rusk o Cake Rusk in Hindi/Urdu o Katti Toos in bengalese. Di solito viene mangiato quando viene lasciato cadere in caffè o tè.

Nei tipi comuni di Rusk includono Melba Toast, che viene venduto nei negozi di alimentari confezionati e nei biscotti che si trovano nei negozi di alimentari e caffè o caffetterie.

Nelle fessure di Farley sono un biscotto secco dal 1880, ma prodotte da Heinz dal 1994.

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