Een blender is een keuken en apparaat die wordt gebruikt om te mengen, purà © e of emulgeren en andere stoffen. Een stationaire blender bestaat uit een mixer met een roterend metalen mes aan de onderkant, aangedreven door een elektromotor die de basis is. Sommige krachtige modellen kunnen ook verpletteren en ander bevroren voedsel. De nieuwere onderlinge mixerconfiguratie heeft een motor bovenaan verbonden met een as met een roterend mes aan de onderkant die met elke container kan worden gebruikt.

Countertop-blenders gebruiken een mengcontainer met een volume van 1-2 liter gemaakt van plastic, roestvrij staal. Glazen blenders zijn zwaarder en stabieler. heeft de neiging om de geur van gemengd voedsel te krabben en te absorberen. Roestvrij heeft de voorkeur vanwege het uiterlijk, maar het beperkt de zichtbaarheid van voedsel wanneer het roert.

Countertop-blenders bieden over het algemeen 3-16 snelheidsinstellingen, maar het hebben van meer opties voor het kiezen van snelheidsinstellingen betekent niet beter hulpprogramma voor alle gebruikers.

Wanneer de messen worden vervangen, moet de container een O-ring of afdichting tussen de containerlichaam en base hebben om de container af te dichten en te voorkomen dat de inhoud lekt. Het mengvat is meestal gevormd om het materiaal door de messen te circuleren in plaats van er gewoon omheen te draaien.

De container rust op een basis die een motor bevat voor het roteren van het mes en regelt het oppervlak. De meeste moderne blenders bieden verschillende mogelijke snelheden. Blenders met een laag vermogen vereisen dat een kleine hoeveelheid vloeistof moet worden toegevoegd om goed te functioneren. In deze mixers helpt de vloeistof de vaste stoffen rond de pot te verplaatsen, waardoor ze in contact worden gebracht met de messen. De messen creëren een wervelend effect dat harde delen van boven naar beneden beweegt, waardoor uniform contact met het mes zorgt. Dit maakt een uniform mengsel. Zonder dergelijke hulp kunnen krachtige blenders granen verpletteren en het ijs breken.

Een draagbare onderdompelingsmixer, stokblender, handblender, stokblender of tovermager heeft geen container, maar heeft in plaats daarvan een mengkop met roterende messen die in de container kunnen worden ondergedompeld. Immersion Blenders zijn handig voor het homogeniseren van volumes die te groot zijn om in de kom van een stationaire blender te passen of, zoals in het geval van, te heet om snel in de kom te gieten.

Een onderlinge blenderbewerking vereist dat de gebruiker de schakelaar ingedrukt houdt terwijl de messen zijn, wat vervelend kan zijn voor de gebruiker.

Handmixers zijn ideaal voor kleine en specifieke taken, maar zijn niet zo wijdverbreid als standaardmixer.
Download blender png afbeeldingen transparante galerij.