Havermout is een gedeit, gestoomd en afgeplatte haverproduct, of een grof voorbereid uit gepolmaakte haverkorrels die zijn gefreesd of gesneden. Witte haver is een andere naam voor gemalen haver. ⠀ œCoarse havermout, ⠀ ⠀ œIrish havermout, ⠀ en ⠀ œpinhead haver⠀ zijn alle voorwaarden voor stalen haver. Gerolde haver was oorspronkelijk dik ⠀ œDold-mode-haver, ⠀, maar ze kunnen nu dunner of kleiner worden gemaakt, en ze kunnen worden geclassificeerd als ⠀ œFast⠀ of ⠀ œInstant⠀ gebaseerd op het koken, dat wordt gereduceerd, die wordt gereduceerd, die wordt gereduceerd, die wordt gereduceerd door de grootte van de haver.

Een typische haver gemaakt van gemalen, stalen gesneden of gerolde haver wordt havermout genoemd. Andere componenten, zoals, Â, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, vitamines of mineralen, worden vermeld op sommige commerciële containers, maar de nadruk ligt op snel koken en individueel ingepakte individuele porties voor gemak.

Impact dehusks de haverkorrels, die vervolgens worden verwarmd en gekoeld om de havergrutten te stabiliseren. De haver krijgt een nootachtige smaak als gevolg van de kookprocedure. Fijn, gemiddeld of grof havermout kan worden gemaakt van deze havergrutten. Steel gesneden haver kan klein zijn en gebroken grutten uit het dehusking-proces kunnen aanwezig zijn.

Gestoomde en afgeplatte hele havergrutten zijn gerolde haver. Pap gemaakt met ouderwetse haver kan dik zijn en vereisen lang om te koken. Voordat ze worden gestoomd en gerold, worden snelle rollende haver in kleine stukjes gehakt. Direct havermout wordt gemaakt door het te koken en te drogen met de toevoeging van een zoetstof, zoals suiker en smaakstoffen.

Beide vormen van gerolde haver kunnen rauw worden gegeten, zoals in muesli, of gekookt, zoals in pap, met ‘of’. Gerolde haver wordt rauw gegeten of geroosterd met melk en suiker in bepaalde landen, vaak met rozijnen toegevoegd, als een basis muesli. Het woord ⠀ œoatmeal⠀ wordt af en toe gebruikt om een ??pap te beschrijven die wordt gekookt met zowel de zemelen als de vezelachtige schil van de haverpit of grut. Granola’s granen en granola -staven omvatten vaak gerolde haver als een significant onderdeel.

Havermoutkoekjes, havercakes, Britse flapjackbars en gebakken havermoutdessertsâ Apple Brown Betty en Apple Crisp worden allemaal gemaakt met behulp van gerolde haver. Haver kan ook worden gebruikt als garnering bij maaltijden, zoals de topping op veel haverzemelenbrood en de coating op cabocâ. Havermout wordt ook gebruikt om dikke, hartige Arabische of Egyptische soepen te verdikken en goedkope vezels en voedzaam gehalte toe te voegen aan gehaktbrood.

Onverrijkt havermout is 84 procent water en omvat 12 procent koolhydraten, waaronder 2 procent voedingsvezels, en 2 procent eiwitten en vet wanneer ze worden bereid door koken of magnetron. Gekookt havermout heeft 71 calorieën per 100 gram en biedt 29 procent van de dagelijkse waarde voor mangaan, evenals bescheiden hoeveelheden fosfor en zink, zonder andere micronutriënten in aanzienlijke hoeveelheden.
Download havermout png afbeeldingen transparante galerij.