Frequentemente conhecido como leite gelado, é uma delicadeza que tem menos de 10% de gordura do leite e a mesma quantidade de doçura que. O leite de gelo geralmente é mais barato que o sorvete.

A Administração de Medicamentos e a Administração de Medicamentos mudou seus padrões em 1994, permitindo que o leite de gelo fosse marcado como sorvete com pouca gordura.

Um congelado é produzido por líquidos congelantes, semi-sólidos e até sólidos. Eles podem ser feitos usando saborosos, puros, leite e creme, Mousse e outros ingredientes. No sul e outras nações, às vezes é oferecido como sorvete.

In e internacionalmente, a palavra é frequentemente aplicada a imitações de sorvete que não atendem aos critérios.

Em várias empresas, como a Hindustan Unilever, vendem sobremesas congeladas produzidas com óleos em vez de leite puro. De acordo com as regras indianas, o sorvete preparado a partir de sólidos de leite, mas incluindo a gordura não láctea é classificada como um tratamento congelado.
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