Артишоки Иерусалима – это клубни, такие как картофель, но они имеют совершенно другой вкус и гораздо менее популярный, чем картофель.

Несмотря на то, что их называют «артишоками», они не связаны с китайскими артишоками или артишоком Globe.

Иерусалим Артишок является частью семьи подсолнечников, а некоторые говорят, что общее название происходит от итальянского слова Girasole – означающего «поворот к солнцу». Растение имеет много желтых цветов, похожих на Daisy, а клубень ничем не отличается от картофеля, за исключением того, что на самом деле он очень тонкий.

Листья растения большие – все от 150 мм до 200 мм, а растение вырастет до высоты от 1,8 до 2,1 м.

Скачать Jerusalem Artichokes PNG Images Transparent Gallery.