ขนมปังเป็นตัวเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือม้วนที่หวานเป็นครั้งคราว พวกเขามักจะมีขนาดหรือเล็กที่สุดโดยมีด้านบนและด้านล่างเป็นวงกลมและมีอยู่ในรูปแบบและขนาดที่หลากหลาย

, â, â, ยีสต์และâมักจะใช้ทำขนมปัง มีขนาดเล็กหรือใช้กันทั่วไปในสายพันธุ์หวานซึ่งถูกปกคลุมด้วยไอซิ่งหรือคาราเมลหรือเต็มไปด้วยหรือครีม ขนมปังบางตัวเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ในขณะที่บางชนิดใช้เพื่อเสิร์ฟเนื้อสัตว์

คำว่า “สาย” ยังสามารถนำไปใช้กับเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยกันเช่น Baozi จีน พื้นผิวของเกี๊ยวเหล่านี้บางส่วนอาจคล้ายกับขนมปัง

ขนมปังมักจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้แป้งที่มีรสหวานด้วยน้ำตาลเนยและในโอกาสที่หายาก แป้งยังคงอยู่†˜ ขนมปังแป้ง’มากกว่า†˜ บูลแป้ง’โดยไม่มีมัน

หนึ่งในมื้ออาหารที่ปรุงเร็วที่สุดคือขนมปัง ตกค้างของแป้งถูกค้นพบบนหินที่ใช้สำหรับการบดเมื่อ 30,000 ปีก่อนในและ เป็นไปได้ว่าแป้งจากรากของพืชและเฟิร์นถูกแพร่กระจายบนแบนวางอยู่เหนือ A และอบลงในขนมปังกรอบเป็นพื้นฐานในช่วงเวลานี้ เว็บไซต์ Natufian อายุ 14,500 ปีในภาคเหนือของจอร์แดนได้ให้ผลผลิตที่เก่าแก่ที่สุดของการทำขนมปัง ธัญพืชกลายเป็นกระดูกสันหลังของการอบขนมปังประมาณ 10,000 ปีก่อนคริสตกาลด้วยการเริ่มต้นของยุคหินใหม่และการพัฒนาของ เนื่องจากสปอร์ยีสต์มีอยู่ทุกหนทุกแห่งรวมถึงบนพื้นผิวของธัญพืชธัญพืชแป้งใดก็ได้ที่อนุญาตให้พักโดยอัตโนมัติ

สำหรับขนมปังยุคแรกมีตัวเลือกที่หลากหลาย ด้วยการเปิดเผยแป้งที่ดิบออกอากาศเป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนหน้านี้ยีสต์ทางอากาศอาจถูกจับได้ Gauls และ Iberians ตามที่ Pliny the Elder ใช้ Froth Skimmed จากที่รู้จักกันในชื่อ Barm เพื่อทำขนมปังรูปแบบมากกว่าคนอื่น ๆ วางที่ทำจากแป้งและแป้งที่เหลืออยู่หมักหรือรำข้าวแช่ในไวน์เป็นแหล่งยีสต์ Pliny ยังตั้งข้อสังเกตว่าแหล่งที่มาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการเป็นส่วนหนึ่งของแป้งจากวันก่อนหน้าเพื่อทำหน้าที่เป็นผู้เริ่มต้นที่มีรสเปรี้ยว

ในปีพ. ศ. 2504 มีการสร้างเทคนิคขนมปัง Chorleywood ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจัดการเชิงกลของแป้งเพื่อลดระยะเวลาการหมักอย่างมากและเวลาที่ใช้ในการทำก้อน วิธีการที่ใช้การผสมสูงเพื่อให้การใช้ข้าวที่มีปริมาณโปรตีนลดลงปัจจุบันใช้กันทั่วไปในโรงงานสำคัญทั่วโลก เป็นผลให้ขนมปังอาจทำอย่างรวดเร็วและมีค่าใช้จ่ายที่สมเหตุสมผลสำหรับทั้งผู้ผลิตและ ผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการในทางกลับกันได้รับการวิพากษ์วิจารณ์
ดาวน์โหลด Bun Png Images Transparent Gallery

“