A เป็นประเภทของการปรุงอาหารที่โดดเด่นด้วยส่วนผสมเทคนิคและอาหารและโดยทั่วไปจะเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมหรือที่ตั้งทางภูมิศาสตร์โดยเฉพาะ ประเพณีการเตรียมอาหารศุลกากรและวัสดุแตกต่างกันไปตามพื้นที่ส่งผลให้อาหารที่โดดเด่นในภูมิภาคนั้น

อาหารส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากส่วนผสมที่สามารถเข้าถึงได้ในท้องถิ่นหรือผ่านการค้า พวกเขายังสามารถเปลี่ยนเป็นรายการแยกต่างหากหากพวกเขาได้รับความนิยมภายในพื้นที่เช่นญี่ปุ่นและนิวเม็กซิโกชิลีในอาหารเม็กซิกันใหม่

กฎระเบียบด้านอาหารทางศาสนาเช่นในอาหารซิกข์ในอาหารปัญจาบพุทธศาสนาในอาหารเอเชียตะวันออกในอาหารตะวันออกกลางและยูดายในและอาหารอิสราเอลอาจมีผลกระทบสำคัญต่ออาหาร

สภาพภูมิอากาศการพาณิชย์ระหว่างประเทศกฎระเบียบทางศาสนาหรือความสุขและการแลกเปลี่ยนการทำอาหารการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมเป็นเพียงส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่ส่งผลกระทบต่ออาหารของภูมิภาค ยกตัวอย่างเช่นอาหารเขตร้อนอาจเน้นผักและผลไม้ในขณะที่อาหารขั้วโลกอาจเน้นและ

สภาพภูมิอากาศของสถานที่ส่วนใหญ่เป็นตัวกำหนดอาหารพื้นเมืองที่สามารถเข้าถึงได้ นอกจากนี้ยังมีผลกระทบต่อการอนุรักษ์อาหาร ยกตัวอย่างเช่นการสูบบุหรี่การบ่มและดองเพื่อใช้งานยังคงมีความสำคัญในอาหารนานาชาติเนื่องจากลักษณะการเปลี่ยนแปลงของพวกเขา

อาหารของภูมิภาคยังได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสากล เครื่องปรุงรสเช่นอบเชย, คาสเซีย, กระวาน, ขิงและขมิ้นย้อนหลังไปถึงการค้าเครื่องเทศโบราณเป็นสินค้าสำคัญในระยะแรกของการค้า อบเชยและคาสเซียได้รับการแนะนำให้รู้จักกับตะวันออกกลางเป็นครั้งแรกเมื่อประมาณ 4,000 ปีก่อน

หรือกฎระเบียบของ Sumptuary เช่นกฎหมายการบริโภคอาหารอิสลามและกฎหมายการบริโภคอาหารของชาวยิวสั่งหรือห้ามอาหารและการเตรียมการบางอย่าง

การแลกเปลี่ยนการทำอาหารการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมยังมีบทบาทสำคัญในอาหารหลายพื้นที่: การติดต่อครั้งแรกของญี่ปุ่นและการติดต่อโดยตรงกับตะวันตกเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 เมื่อผู้สอนศาสนาในยุโรปมา Tempura “อาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งอาหารทะเลและผักหลายประเภทถูกปกคลุมไปด้วยแป้งและทอด” ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมผสานเทคนิคการทอดของเกมสเปนและโปรตุเกสกับวิธีการปรุงอาหารในเอเชียตะวันออก

ต้นกำเนิดของอาหารอาจถูกย้อนกลับไปสู่สมัยโบราณ เมื่ออาหารมีความซับซ้อนมากขึ้นในการเตรียมอาหารมื้อค่ำที่มีศูนย์กลางอยู่ที่วัฒนธรรมก็เริ่มเกิดขึ้น

อาหารทั่วโลกได้รับการฝึกฝนทั่วทั้งและอาจจำแนกตามการใช้งานทั่วไปของส่วนผสมที่สำคัญเช่นผักและน้ำมันปรุงอาหาร
ดาวน์โหลด Cuisine PNG Images แกลเลอรีโปร่งใส

“