Saffron เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดที่เคยใช้เพื่อจุดประสงค์ด้านยาในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติและยังคงใช้ในบางภูมิภาคของโลกเช่น เชื่อกันว่าจะรักษาโรคมากมายและมีความสามารถในการทำย้อมที่แข็งแกร่ง เป็นที่เชื่อกันว่าชาวยุโรปเป็นคนแรกที่ใช้หญ้าฝรั่นเป็นเมื่อปรุงอาหาร หญ้าฝรั่นยังใช้ในพิธีทางศาสนา

ระวังเมื่อซื้อหญ้าฝรั่น บางครั้งมันก็กลายเป็นสิ่งเจือปนกับเครื่องเทศอื่น ๆ หญ้าฝรั่นจริงมีราคาแพงและมีสีส้มสีส้มหรือสีน้ำตาลเข้ม ความเป็นไปได้ในการย้อมสีหญ้าฝรั่นเกิดจากส่วนสีแดงของเส้นใยดอกคำฝอยและไม่ได้มาจากชิ้นส่วนสีเหลืองซึ่งยังคงไม่ได้เข้าสุหนัตในหญ้าฝรั่นที่มีคุณภาพต่ำกว่า เลือกเกลียวหญ้าฝรั่นทั้งหมดผ่านผงหญ้าฝรั่น เธรดมีรสชาติที่ดีขึ้นและคุณภาพการรักษาจะสูงขึ้น

หญ้าฝรั่นเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก ตลอดประวัติศาสตร์ตัวแทนจำหน่ายที่ไม่ซื่อสัตย์จะปลอมปนหญ้าฝรั่นของพวกเขาโดยการเพิ่มวัสดุดังกล่าวสำหรับน้ำหนักเพิ่มเติมหรือโดยการย้อมสีแดงสีแดงสีแดงคุณภาพต่ำซึ่งเป็นสัญญาณของคุณภาพของหญ้าฝรั่น หญ้าฝรั่นบริสุทธิ์มีเพียงความอัปยศของดอกไม้ Crocus โดยไม่มีอะไรเพิ่มอีก

ตัวอย่างเช่นหญ้าฝรั่นสีแดงทุกตัวที่มีอายุ 10 ปีไม่ได้มีคุณภาพดี เกณฑ์ถัดไปคือกลิ่นหอม หญ้าฝรั่นเก่าสูญเสียรสชาติที่ฉุนและบางครั้งก็ไม่มีรสชาติเลย ดังนั้นหญ้าฝรั่นที่มีคุณภาพคือหญ้าฝรั่นซึ่งเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ โปรดทราบว่านี่ไม่ได้หมายความว่าหญ้าฝรั่นบริสุทธิ์ที่มีสีเหลืองบางตัวในนั้นไม่ใช่หญ้าฝรั่น มันไม่แข็งแรงเท่ากับสีแดงสีแดง ในความเป็นจริงบางคนชอบหญ้าฝรั่นที่มีสีเหลืองอยู่ในนั้นและพวกเขาไม่ใช่หญ้าฝรั่นเว้นแต่ว่ามลทินไม่มีสีเหลืองใด ๆ

การจำแนกประเภทของหญ้าฝรั่นนั้นดำเนินการตามสีเนื้อหาของขยะดอกไม้และสารแปลกปลอม มีหญ้าฝรั่นสามประเภท: Mongra มีสติกมาสแห้งส่วนใหญ่ Lacha เป็นส่วนหนึ่งของความอัปยศอย่างมีสไตล์ Gucchi มีความอัปยศทั้งสไตล์ที่เกี่ยวข้องในการรวมกลุ่ม

กฎที่สำคัญที่สุดเมื่อซื้อหญ้าฝรั่นคือการหาแหล่งที่คุณไว้วางใจ เพราะมันเป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพง ผู้ค้าปลีกสามารถหลอกให้คุณซื้อหญ้าฝรั่นคุณภาพต่ำที่คุณไม่ต้องการ บางครั้งคุณสามารถรับหญ้าฝรั่นในราคาที่ต่ำกว่า สิ่งที่คุณต้องมีคือการวิจัยอย่างถูกต้องว่าหญ้าฝรั่นที่ดีคืออะไรและจะซื้ออย่างไร

ดาวน์โหลด Saffron PNG Images Transparent Gallery

“