Ang isang dayap ay isang sitrusâ  na may acidicâ  vesicle na sa pangkalahatan ay spherical, berde sa, at 3⠀ ³6 sentimetro ang lapad.

Ang pangunahing dayap, Lime ng Persian, Kaffir Lime, at ang dayap ay kabilang sa mga puno ng sitrus na ang mga prutas ay kilala bilang mga lime. Ang mga lime ay mataas sa c, magkaroon ng isang maasim na lasa, at madalas na ginagamit upang mapahusay ang lasa ng mga pinggan at inumin. Nililinang sila sa buong taon. Ang paggawa ng dayap ay nagmula sa iba’t ibang mga genetic na background; Hindi sila isang monophyleticâ.

Ang biological intricacy ng citrus genus, na kung saan ang karamihan ng mga lime ay nabibilang, ay ginagawang pagkilala sa kung aling mga uri ng prutas ang tinatawag na dayap sa iba’t ibang mga rehiyon ng globe na nagsasalita ng Ingles na mas mahirap. Ang species ng genus na ito ay mabilis na nag -hybridize, at ang genetic na pananaliksik ay kamakailan lamang ay nagsimulang magbigay ng impormasyon sa istruktura ng genus. Ang karamihan sa mga nilinang species ay mga hybrids, nilikha mula sa Citron, Mandarinâ â, Pomelo, at ilang mga uri ng dayap, lalo na ang micrantha.

Ang karamihan ng mga species ng halaman ng sitrus at mga hybrid na kilala bilang ⠀ œlime⠀ ay katutubong sa tropikal na timog -silanganâ at Timog Asya. Kumalat sila sa  bilang isang resulta ng paglipat at commerce. Ang Kaffir Lime ay isa sa mga unang prutas ng sitrus na dadalhin ng mga tao sa ibang mga rehiyon ng planeta. Ang pagpapalawak ng Austronesian ay nagdala sa kanila sa buong micronesia at Polynesia. Mula nang maaga ng 1200 BCE, nagkalat din sila sa Gitnang Silangan at rehiyon ng Mediterranean sa pamamagitan ng mga ruta ng pampalasa at insenso.

Noong ika -19 na siglo, ang mga seamen ng British ay binigyan ng pang -araw -araw na rasyon ng sitrus, tulad ng, upang maiwasan ang scurvy, na sa kalaunan ay na -convert sa dayap. Ang Scurvy ay isang pangkaraniwang salot ng maraming pambansang barko, at ang kakayahang manatili sa loob ng mahabang panahon ng hindi nahuli ang kondisyon ay isang mahusay na pag -aari para sa. Dahil sa madalas nilang paggamit ng mga lime, nakuha ng mga mandaragat ng British ang moniker na ⠀ œlimey.⠀

Ang mga lime ay may mas malaking nilalaman at acid na nilalaman kaysa sa mga limon. Ang katas ng dayap ay magagamit sa parehong hindi naka -tweet at matamis na mga variant, at maaaring pisilin mula sa mga sariwang lime o binili sa mga bote. Ang juice ng dayap ay ginagamit upang makabuo ng limeade at isang pangkaraniwang elemento sa maraming mga cocktail.

Ang mga adobo ng dayap ay isang sangkap ng Indianâ, lalo na sa timog. Ang Lemon o Limeâ ay karaniwang kasama sa Onam Sadhya sa Kerala. Ang matamis na dayap na atsara, inasnan na dayap na atsara, at dayap na chutney ay ilan sa iba pang mga recipe ng dayap ng India.

Ang dayap ay ginagamit sa  para sa kaasiman nito pati na rin ang mabulaklak na ito. Ito ay isang staple sa Authenticâ, Vietnamese, at Thai cuisine. Ang Limeâ ay isang klasikong Mexicanâ  mula sa estado ng Yucatan. Ginamit din ito sa ceviche para sa mga katangian ng pag -aangkin. Ang katas ng dayap ay tinawag para sa maraming mga recipe.

Ang paggamit ng mga pinatuyong limes bilang isang pampalasa ay karaniwan sa Persian, Iraqi, at silangang mga lutuing Arabian tulad ng Baharat.
I -download ang Lime PNG Mga Larawan Transparent Gallery.