Roket, Rucola ve Roquette olarak da bilinen turpgiller bir sebze bitkisi, Roka Roma dönemine dayanıyor. İtalyanlar her zaman mutfaklarında roka yaprakları kullandılar ve tohumlar aromatik yağlar için kullanıldı.

Birinci yüzyıldan beri, roka tohumlarının inanılmaz bir güce sahip olduğuna ve afrodizyak olarak kullanıldığına inanılmaktadır.

Roka, yaprak şekli ve turp benzeri bir tada sahip parlak ve karanlık olan küçük yapraklara sahiptir, bu da lezzetli, keskin ve biberli bir aromaya sahip olduğu anlamına gelir. Daha güçlü bir biber aroması, eski yaprakların yanı sıra daha sıcak koşullarda üretilenlerin karakteristiğidir.
Roka’nın yağ yakma faydaları
Indoles adı verilen fitokimyasallara sahip olan roka, kanseri önlemeye yardımcı olur. Kalori, karbonhidrat ve sodyum bakımından düşük olmasının yanı sıra, sebzeler yağ ve kolesterol içermez.

Aşağıdaki besinler mevcuttur: protein, riboflavin, tiamin, pantotenik asit, B-6 vitamini, bakır, folik asit, çinko, diyet lifi, kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, manganez, fosfor ve k vitaminleri A, C ve K,

Kemik oluşumu ve stabil kan basıncı için çok fazla kalsiyum ve potasyum içerir. Fiber dolgunluk hissi verir; Ayrıca dışkıdan toksinleri hızlı bir şekilde çıkarmaya yardımcı olur.
Aynı zamanda zengin bir A ve K artı folat vitaminleri kaynağıdır.
Folat yeni doku büyümesi için gereklidir. Folat sağlıklı gelişimi ve optimal durumu teşvik eder.

İnsan vücudu folat üretemediğinden, gıda veya vitamin takviyelerinden doğru miktarda folat almalısınız. Aşırı pişirmek folatı kolayca silebileceğinden, roka yapraklarını aşırı pişirmekten kaçınmalısınız.

Roka, gece körlüğü de dahil olmak üzere görme problemlerini önlemede yararlı olan güçlü bir antioksidan olan büyük miktarlarda beta-karoten içerir; Ayrıca cilt hastalıklarını, soğuk algınlığı, grip, virüs ve kronik enfeksiyonları önlemede de yararlıdır, çünkü vücudunuzun zararlı toksinlerden korunmasına yardımcı olan bağışıklığını artırır. Ayrıca insanları kanserden korur.

Roka, güçlü bir antioksidan olan çok fazla lutein içerir. Bir antioksidan olarak, Lutein sistemde serbest radikallerle savaşır.
İndir Arugula Png Görüntüler Şeffaf Galeri.