Cappuccino, espresso, sıcak süt ve buğulanmış süt köpüğünden yapılmış bir içecek.

bir latte benzer, ancak bir latte’den daha az süt ile yapılır. Üst kısımda köpüklü köpük, cappuccino’nun tescilli bir parçasıdır ve espresso-süt karışımını sıcak tutmaya yardımcı olur.
İçindekiler
Espresso kalitesine ek olarak, bir sonraki en önemli bileşen, doğru sıcaklık ve dokuya haşlanmış süttür. Cappuccino için süt demlenirken, buharın mikro köpük oluşturmak için süte küçük kabarcıklar eklemesi çok önemlidir.

Bu işlem süt kadifemsi, pürüzsüz hale getirir ve aksi takdirde bulunamayacak tatlılar ekler. Mükemmel cappuccino köpüğü oluşturmak uygulama gerektirir ve bu da hazırlıklarını çok zorlaştırır.
Tarih
“Cappuccino” adı, Franciscan Mino Fuarları, Cappuccino’nun sırasından gelir. Bu friarlar kıyafetleriyle bir başlık giyiyorlardı ve İtalyan dilinde “Cappuccino” bir kaput anlamına geliyor. Cappuccino üzerindeki üst köpük tabakasının kaput olarak adlandırılabileceği varsayılmaktadır, çünkü friar alışkanlığının rengi içeceğin rengiyle eşleşmez.

Cappuccino makinesi, 1901’de Luigi Bezzera tarafından İtalya’da icat edildi ve Avrupa’da ve dünyada ilk kez Espresso’nun tanıtılmasına yardımcı oldu.
Popülerlik
Avrupa kökeninden dolayı, kappuccino’nun tadının yıllar içinde büyük ölçüde Avrupa olması şaşırtıcı değildir. Ancak, Kuzey Amerika’da giderek daha fazla gurme kafe ve kahve dükkanı görünmeye başladığında, Cappuccino favori oldu. Kahve içenler ve kahve içmeyenler bile içeceğin popülaritesini yukarı doğru itmeye yardımcı oldu.

Kuzey Amerikalı içiciler cappuccino’yu değiştirme ve yerli İtalya’dan farklı içme eğilimindedir. Akdeniz bölgesinde görülmeyen bir cappuccino makinesi dışında genellikle buz veya başka bir şekilde servis edilir.

Ayrıca, genellikle bir bakkalın raflarında cappuccino karışımlarını görebilirsiniz, ancak gerçekte beyazlatılmış kahve karışımlarından başka bir şey değildir. Bu içecekler biraz gerçek cappuccino gibidir ve gerçek bir kahve aşığı hemen farkı fark edecektir.
Cappuccino png görüntüleri şeffaf galeri indirin.