Şaşırtıcı derecede lezzetli kiraz meyvesi, benzersiz besinlerin ve antioksidanların sağlık yararlarıyla doludur. Kirazlar Doğu Avrupa ve Asya küçük bölgelerine özgüdür.

Kiraz drupe meyve, yaklaşık iki santimetre çapında ölçülen etli yenilebilir bir kütle ile çevrili merkezi bir “taşlı sert” tohum. Dışa doğru, ışığı, “parlak” kırmızı veya mor, ince kabukları kapladılar.

Düşük kalorili meyve

Kirazlar çok düşük kalorili meyvelerden biridir. Bununla birlikte, bunlar zengin bir fytonutrient, vitamin ve mineral kaynağıdır. Hem tatlı hem de tart kirazları, sağlık için gerekli olan çok sayıda sağlık yarar bileşiği ile doludur.

Güçlü bir anti-oksidan özellikler

Kirazlar zengin pigmentli meyvelerdir. Bu pigmentler esasen antosiyanin glikozitler olarak bilinen flavonoid polifenolik bileşiklerdir. Antosiyaninler, özellikle ciltte konsantre edilmiş birçok meyve ve sebzede bulunan kırmızı, mor veya mavi pigmentlerdir, güçlü bir antioksidan özellikler olduğunu bilir.

Kiraz çeşitleri

Bilmeniz gereken iki ana kiraz çeşidi vardır: tatlı ve tart. Tatlı kirazlar en iyi taze olarak yenirken, kiraz pişirmede kullanıldığında daha dolgun lezzet geliştirir. Tart kirazları ayrıca bazı benzersiz sağlık yararları sunabilen meyve suyu konsantreleri yapmak için kullanılır.

Kiraz ayrıca, aktivite açısından en güçlü antioksidan ve sağlık için çok çeşitli diğer faydalı özelliklerden biri olan az miktarda quercetin içerir.

Cherry Png görüntüleri şeffaf galeri indirin.