A, bileşenleri, teknikleri ve yemekleri ile ayırt edilen bir pişirme türüdür ve genellikle belirli bir kültür veya coğrafi konumla bağlantılıdır. Gıda hazırlama gelenekleri, gümrük ve malzemeler alana göre değişir, bu da o bölgeye farklı yemeklerle sonuçlanır.

Bir mutfak, yerel olarak veya ticaret yoluyla erişilebilen bileşenlerden büyük ölçüde etkilenir; Hatta New Mexican mutfağındaki Japon ve New Mexico Şili gibi bir alanda popüler hale gelirlerse ayrı eşyalara bile dönüştürülebilirler.

Mutfak, Pencap mutfağındaki Sihizm, Doğu Asya mutfağında Budizm, Orta Doğu mutfağında ve İsrail mutfağında ve İsrail mutfağında olan dini gıda düzenlemeleri mutfağı üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.

İklim, uluslar arasındaki ticaret, dini veya özet düzenlemeleri ve mutfak, kültürel değişim, bir bölgenin yiyeceklerini etkileyen unsurlardan sadece birkaçıdır. Örneğin, tropikal bir mutfak meyve ve sebzeleri vurgulayabilir, oysa kutupsal bir diyet vurgulayabilir ve.

Konumun iklimi çoğunlukla erişilebilir olan yerli gıdaları belirler. Ayrıca, gıda koruması üzerinde bir etkiye sahiptir. Örneğin, kullanılmak üzere sigara içmek, kürleme ve salamura ürünleri, değişen gustatory özellikleri nedeniyle uluslararası mutfaklarda önemli kalmıştır.

Bir bölgenin mutfağı da uluslararasıdan büyük ölçüde etkilenir. Tarçın, cassia, kakule, zencefil ve zerdeçal gibi baharatlar, antik baharat ticaretine dayanan, ticaretin ilk aşamalarında büyük emtialardı. Tarçın ve Cassia ilk olarak 4000 yıl önce Orta Doğu’ya tanıtıldı.

veya İslami diyet yasaları ve Yahudi diyet yasaları gibi özet düzenlemeleri, bazı gıda ve hazırlıkları yetkilendirir veya yasaklar.

Mutfak, kültürel değişim, birçok alanda da önemli bir roldür: Japonya’nın Batı ile ilk önemli ve doğrudan teması, Avrupalı ​​misyonerlerin geldiği 16. yüzyılın ikinci yarısında meydana geldi. Tempura, “deniz ürünleri ve birçok farklı sebze türünün meyilli ve derin yağda kızartılmış olduğu ünlü Japon yemeği”, İspanyol ve Portekizli oyun kızartma tekniklerini Doğu Asya yemek pişirme tarzıyla birleştirerek yaratıldı.

Mutfağın kökenleri antik çağa kadar uzanabilir. Yiyecekler hazırlanmak için daha karmaşık hale geldikçe, kültüre odaklanan yemekler ortaya çıkmaya başladı.

Küresel mutfak, sebzeler ve yemeklik yağ gibi temel bileşenlerin ortak kullanımına dayanarak tüm boyunca uygulanır ve belki de sınıflandırılır.
Mutfak Png görüntüleri şeffaf galeri indirin.