Ketçap, ‘da kullanılan bir çeşnidir. Daha önceki tarifler, beyazlar, mantarlar, istiridye, üzüm, midye veya ceviz içerse de, değişmemiş kelime artık genellikle ketçap anlamına geliyor.

Domates ketçap, domates, sirke ve baharatlardan hazırlanan tatlı ve keskin bir şekilde. Soğan, Altyapı, Kişniş, karanfil, kimyon, Â ve hardal, bazen kullanılan kereviz, tarçın ve zencefil ile tipik baharatlar ve zevklerdir. Heinz Domates Ketçap, Â ve Theâ Â lideridir. Domates ketçap en yaygın olarak sıcak, kızarmış veya yağlı yiyecekler, diğer patates, hamburger, sosisli sandviç, Â Â ihaleleri, Â, sıcak sandviçler, Â Â turtalar, haşlanmış yumurta ve ızgara veya kızarmış et gibi servis edilir. Ketçap bazen diğer soslar ve pansumanlar için bir temel olarak veya içeriklerden biri olarak kullanılır. Tadı ayrıca Foods ‘Â Â için ek bir aromalı olarak yeniden yaratılabilir.

Birleşik Krallık’ta, Ketçap geleneksel ve tarihsel olarak domates yerine ana olarak mantar kullanılarak yapıldı. 18. yüzyılda, ketçap tarifleri İngiliz ve daha sonra Amerikan yemek kitaplarında ortaya çıkmaya başladı. Arpacık ve mantarların dahil edilmesiyle, 1742 Â yemek kitabındaki sosu zaten belirgin bir İngiliz lezzetini almıştı. 1750’den 1850’ye kadar, “Ketchup” terimi, mantarlardan ve hatta cevizlerden oluşan çeşitli ince siyah soslara atıfta bulundu. Koloniler. Mantar ketçap artık Birleşik Krallık’ta mevcuttur, ancak yaygın olarak kullanılan bir çeşni değildir.

1812’de James Mease başka bir yayınladı. Virginia Housewife, 1824’te bir domates ketçap tarifi yayınladı. On dokuzuncu yüzyılda Amerikalı şefler ketçapları tatlandırmaya başladı.

Domates Ketçap, yüzyıl ilerledikçe Amerika Birleşik Devletleri’nde popülerlik kazandı. Taze domatesler ketçaptan çok önce popülerdi. Domates, sirke ve baharatlarla pişmiş ve lezzetli bir şekilde pişirilmiş ve tatlandırılmış bir parçasıyken, onları tüketmek için daha az tereddüt ediyordu.

Bölgedeki çiftçiler domates ketçap sattı. Jonas Yerkes, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bir şişede domates ketçapını ilk ticarileştiren kişi olduğu için kredilendirildi. 1837’ye gelindiğinde, çeşnenin üretimini ve dağıtımını kamulaştırmıştı. Kısa bir süre sonra, daha fazla işletme izledi. 1876’da F. & amp; J. Heinz domates ketçaplarını tanıttı. “Hanedeki â ve öteki” için mafsallı mola! ”Heinz domates ketçapının sloganıydı, bu da domates ketçapını yapmanın zorlayıcı prosedürüne atıfta bulundu. Endüstriyel ketçap üretiminin yükselişi ve iyileştirilmiş koruma gerekliliği ile, ketçaptaki şeker miktarı önemli ölçüde arttı ve çağdaş tatlı ve ekşi tarifimize yol açtı. Şeker, 19. yüzyılın sonlarına kadar ilk başta küçük miktarlarda domates sosu in ‘ile tanıtılmadı. Yine de, şimdi Amerikan ketçapıyla aynı miktarda şeker içeriyor ve erken tarifler sadece domates, Â ve sirke oranlarında farklıydı.
İndir Ketchup Png Görüntüler Şeffaf Galeri.