Yulaf ezmesi, hantal, buğulanmış ve düzleştirilmiş bir yulaf ürünüdür veya öğütülmüş veya kesilmiş gövdeli yulaf tanelerinden hazırlanmış bir kaba bir üründür. Beyaz yulaf, öğütülmüş yulaf için başka bir isimdir. “Yulaf ezmesi,“ İrlanda yulaf ezmesi, ”ve“ Pinhead Yulaf ”çelik kesilmiş yulaf için terimlerdir. Haddelenmiş yulaflar başlangıçta kalın olarak kalındı-moda yulaflar, ancak şimdi daha ince veya daha küçük hale getirilebilirler ve azaltılan pişirme temelinde “kurum” olarak sınıflandırılabilir. Yulafın boyutu ve önceden pişirme ile.

Yer, çelik kesim veya haddelenmiş yulaftan yapılmış tipik bir yulaf ‘yulaf ezmesi olarak adlandırılır. Â, Â, lezzetler, koyulaştırıcılar, vitaminler veya mineraller gibi diğer bileşenler bazı ticari kaplarda listelenir, ancak vurgu hızlı pişirme ve kolaylık için ayrı ayrı paketlenmiş bireysel porsiyonlar üzerindedir.

Etki, yulaf tanelerini, yulaf kabuğunu stabilize etmek için ısıtılır ve soğutulur. Yulaf, pişirme prosedürünün bir sonucu olarak ceviz aroması alır. Bu yulaf kabuğundan ince, orta veya kaba yulaf ezmesi yapılabilir. Çelik kesilmiş yulaf küçük olabilir ve Dehusking işleminden kırık kabuğu mevcut olabilir.

Buğulanmış ve düzleştirilmiş tüm yulaf kabuğu yulaftır. Eski moda yulaf ile yapılan yulaf lapası kalın olabilir ve yemek pişirmek için uzun zaman gerektirir. Buharda pişirilmeden ve yuvarlanmadan önce, hızlı pişirilen haddelenmiş yulaf küçük parçalara doğırılır. Anında yulaf ezmesi, şeker ve lezzetler gibi bir tatlandırıcı ilavesiyle pişirerek ve kurutularak yapılır.

Her iki haddelenmiş yulaf biçimi müsli gibi çiğ yenebilir veya püresi gibi pişirilebilir, Â veya ‘ile. Haddelenmiş yulaf, bazı ülkelerde çiğ veya süt ve şekerle kızarır, genellikle temel bir müsli olarak kuru üzüm eklenir. “Âyoatmeal” kelimesi bazen yulaf çekirdeğinin veya kabuğunun kepeği ve lifli kabuğu ile pişirilmiş bir yulaf lapasını tanımlamak için kullanılır. Granola ‘tahılları ve granola çubukları sıklıkla önemli bir bileşen olarak haddelenmiş yulaf içerir.

Yulaf ezmesi kurabiyeleri, yulafcaklar, İngiliz flapjack çubukları ve pişmiş yulaf ezmesi tatlıları Â Apple Brown Betty ve Apple Crisp haddelenmiş yulaf kullanılarak yapılır. Yulaf, birçok yulaf kepeği ekmekinde tepesi ve cabocâ üzerindeki kaplama gibi yemeklerde garnitür olarak da kullanılabilir. Yulaf ezmesi ayrıca kalın, tuzlu Arapça veya Mısır-ve-Â çorbaları kalınlaştırmak ve köfte düşük maliyetli lif ve besleyici içerik eklemek için de kullanılır.

Zengin olmayan yulaf ezmesi yüzde 84 sudur ve yüzde 2 diyet lifi ve kaynama veya mikrodalga ile hazırlandığında yüzde 2 protein ve yağ dahil yüzde 12 karbonhidrat içerir. Pişmiş yulaf ezmesi, 100 gram başına 71 kaloriye sahiptir ve manganez için günlük değerin yüzde 29’unu ve aynı zamanda mütevazı miktarlarda fosfor ve çinko sunar ve önemli miktarlarda başka mikrobesinler yoktur.
Yulaf ezmesi PNG görüntüleri şeffaf galeri indirin.