Advertisements
يحتوي القرنبيط على الاسم النباتي Brassica Oleracea وهو عبارة عن صلب ، مما يعني أن لديها أربعة بتلات مرتبة في الصليب. إنه ينتمي إلى نفس عائلة ، اللفت ، بروكسل تنبت و Collard Greens.
لا يحب الجميع طعم القرنبيط ، ولكن يمكن أيضًا الحصول على العديد من فوائد هذه الخضروات عن طريق تناول النباتات الصليبية أعلاه.
البروكلي النسبي الذي يطغى عليه القرنبيط ، لكنه خضار أكثر تنوعا. يمكن أن تؤكل نيئًا أو إضافتها أو طهيها. يمكن أن يكون متمرسًا وهرميسة كبديل أكثر صحة للهروب.
القرنبيط هو مصدر للمعادن: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور و.
هناك حاجة إلى الكالسيوم للعظام الصحية ، في حين يحتاج الدم إلى الحديد لتشكيل الهيموغلوبين ، في حين يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات ودعم الجهاز المناعي.
المنجنيز ضروري للأنسجة الضامة والعظام ويلعب دورًا في تنظيم السكر في الدم. هناك حاجة إلى البوتاسيوم لبناء البروتين والعضلات ، وتحطيم الكربوهيدرات ، والتحكم في النشاط الكهربائي للقلب.
الفوسفور ضروري للعظام والأسنان الصحية وكذلك للعمل مع فيتامينات B. تم العثور على العديد من فيتامينات B في القرنبيط. فيما يلي مجموعة من الفيتامينات والقيمة الغذائية الموصى بها التي تم الحصول عليها من هذه الخضروات:
فيتامين B1 4 ٪
فيتامين B3 3 ٪
فيتامين B5 13 ٪
فيتامين B6 10 ٪
فيتامين B7 5 ٪
فيتامين B9 14 ٪
فيتامين C 80 ٪
فيتامين K1 9 ٪
لاحظ الكمية المثيرة للإعجاب من فيتامين C الحاضر. يعد تناول القرنبيط بانتظام وسيلة سهلة لاكتساب هذه العناصر الغذائية الأساسية.
العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في القرنبيط هي:
الكولين 10 ٪
الألياف الغذائية 11 ٪
أوميغا 3 الأحماض الدهنية 9 ٪
الكولين مناسب لدماغ صحي. تم ربط إمدادات كافية من الكولين أثناء الحمل بتحفيز الوظائف المعرفية وتحسين التعلم والذاكرة عند الأطفال. يمكن أن يساعد حتى في مكافحة الانخفاض في الذاكرة في وقت لاحق من الحياة. لذا أكل الكثير من القرنبيط.
الكمية الكافية من الألياف الغذائية الموجودة في هذه الخضروات تجعلها ممتازة للنظام الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد السلفورافان المصنوع من الجلوكوزينات الموجودة في القرنبيط على حماية المعدة من القرحة عن طريق منع البكتيريا الضارة هيليكوباكتر بيلوري في المعدة.
Advertisements
كما تساعد الجلوكوزينات في القرنبيط في تنشيط وتنظيم إنزيمات إزالة السموم. هذه الجلوكوزينات هي الجلوكوبرااسيسين والجلوكورافانين والجلوكوناستورتين. ومع ذلك ، في الواقع ، فإن محتوى الجلوكوزينات القرنبيط ليس بقدر محتوى النباتات الصليبية مثل براعم بروكسل أو ملفوف سافوي أو القرنبيط أو اللفت.
قم بتنزيل Cauliflower PNG Images معرض شفاف.
القرار: 900 × 520
بحجم: 783 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 700 × 477
بحجم: 330 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 573 × 441
بحجم: 348 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 872 × 545
بحجم: 819 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1000 × 1000
بحجم: 1105 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1112 × 1091
بحجم: 1569 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 352
بحجم: 55 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 800 × 491
بحجم: 563 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 262 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2863 × 2019
بحجم: 4672 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1600 × 1600
بحجم: 1035 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 315 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2849 × 1781
بحجم: 4925 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 750 × 550
بحجم: 413 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 601 × 569
بحجم: 789 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2953 × 2953
بحجم: 3895 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1390 × 1056
بحجم: 1543 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 940 × 564
بحجم: 653 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1996 × 1812
بحجم: 470 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 244 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 430
بحجم: 415 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 872 × 545
بحجم: 819 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 131 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1264 × 914
بحجم: 1581 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1590 × 972
بحجم: 1489 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 288 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 364 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2250 × 1948
بحجم: 4476 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1600 × 1291
بحجم: 2809 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 3034 × 2937
بحجم: 7610 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1456 × 1294
بحجم: 1618 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 407
بحجم: 118 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 384
بحجم: 52 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 703 × 601
بحجم: 772 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 417
بحجم: 368 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 479
بحجم: 276 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 5746 × 2137
بحجم: 9411 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 494
بحجم: 290 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 443
بحجم: 298 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 527 × 437
بحجم: 391 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2088 × 2042
بحجم: 4553 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 612 × 564
بحجم: 369 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 315 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 117 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 109 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 540 × 540
بحجم: 76 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2138 × 2046
بحجم: 408 KB
شكل صورة: .png
تنزيل