بروشيتا عبارة عن مضاد إيطالي مصنوع من المشوي الذي تم تلطيخه مع “و” و “و”. يمكن إضافة الطبقة العليا مثل الخضروات والفاصوليا أو الشفاء أو. بروشيتا مع الطماطم هي شعبية. نسخة واحدة شهيرة خارج Â تستخدم الريحان ، الطماطم الطازجة ، الثوم ، و Â أو موزاريلا. غالبًا ما يتم تقديم Bruschetta كمقبلات أو وجبة خفيفة. يُعرف القمة الجاهزة باسم بروشيتا في مختلف البلدان.

يستخدم Brustolina  عادة لجعل بروشيتا في إيطاليا. في منطقة Abruzzo في إيطاليا ، يتم استخدام salame يسمى البطين لصنع نوع من بروشيتا. يتكون العجينة من منتجات لحم الخنزير الخام والتوابل ملفوفة في المثانة الخنازير ووضعها على قطع مفتوحة من الخبز المشوي أحيانًا. تم إنشاء الوجبة كوسيلة لمنع الخبز الذي لا معنى له من الذهاب إلى النفايات. إنها معروفة باسم Fettunta في توسكانا ، وغالبًا ما يتم تقديمها بشكل واضح ، خاصة عندما يتم أخذ عينات من الزيت الأول من الموسم.

بروشيتا هو طبق إيطالي يعود إلى القرن الخامس عشر. قد يتم إرجاع الوجبة ، من ناحية أخرى ، إلى روما القديمة ، عندما يحضر منتجو الزيتون زيتونهم إلى مطبعة زيتون قريبة ويستمتعون بزيتهم الذي تم الضغط عليه حديثًا مع شريحة من الخبز.

مصطلح بروشيتا مشتق من لهجة الرومانية فيرب بروسكير ، وهو النظير الإيطالي لأببروستولير ، الذي يعني “التقليد” أو “التقليد” الذي قد يكون قيمته كبار السن في روما نفسها. ينطوي على نخب الخبز وغمره في استخراج طازج.

في Theâ ، يستخدم المصطلح أحيانًا للإشارة إلى تتصدره ، بشكل عام قائم على الطماطم وبيعه في الجرار ، بدلاً من الخبز ، وهي فكرة غير موجودة باللغة الإيطالية.
قم بتنزيل معرض Bruschetta PNG معرض شفاف