هو طبق مشوي وشرائح ، وعادة ما يتنورة شرائح اللحم ، أو شريحة لحم شفاف ، أو شريحة لحم مناقصة ، أو شريحة لحم الأضلاع. يتم طهيه بشكل عام مع ماء مالح وحرق طفيف لمنحه نكهة متفحمة. يمكن تقديم كارني أسادا كدورة رئيسية أو كمكون في الأطباق الأخرى.

كارني أسادا يترجم إلى “المشوية” ؛ لحوم البقر المشوي الإنجليزية ما يسمى الإسبانية. يتم استخدام مصطلح Carne Asada في أمريكا اللاتينية ويشير إلى اللحوم المشوية في تلك البلدان. في أمريكا الجنوبية ، يشير الأسد إلى اللحوم المشوية ، التي لها أسلوب وإعداد مختلف.

يمكن شراء Carne Asada في أسواق اللحوم أو إعدادها أو لا تصلح في المنزل. يمكن أن يكون اللحوم متبلًا بعدة طرق ، من فرك بسيط إلى استخدام التوابل مثل أو الملح والليمون قبل الشواء. بعض الوصفات تشمل البيرة في ماء مالح. يمكن تقطيعه لتسهيل الملاءمة والبوريتو.

ترتيب إعداد أفضل ماء مالح كارن أسادا:

في وعاء ، يُمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه واخلطه جيدًا. صب ماء مالح فوق لحوم البقر. تأكد من أن ماء مالح يغطي كل اللحوم وأن تكون الحاوية مغلقة بإحكام. يمكنك استخدام حقيبة فريزر كبيرة لتسليمها بسرعة أو طبق ضحل مع غطاء. للحصول على أفضل النتائج ، اقنع اللحم البقري لمدة ساعة واحدة أو أكثر لتشبع اللحوم تمامًا.

هذه الوصفة جيدة لثلاثة أرطال من اللحوم. ولكن إذا كنت تحصل على حفلة وتريد أن تفعل المزيد ، فيمكنك مضاعفة مكونات ماء مالح ولحم البقر.

ما الذي يجعل هذا ماء مالح كارن أسادا أصيل؟ هذه وصفة تقليدية تم استخدامها لسنوات. هذه الوصفة لا تفشل أبدًا أي شخص ، حتى بالنسبة لأولئك الذين بدأوا في الطهي.

جعل كارني أسادا ماء مالح بسيط وسهل. حتى غير CHEFS يمكن القيام بذلك. لذا ، إذا كنت ترغب في صنع سندويشات التاكو والبوريتو اللذيذة ، فابدأ في التابسة الآن. دهشة الجميع مع سندويشات التاكو المكسيكية اللذيذة أو البوريتو أينما ذهبت.
قم بتنزيل معرض Carne Asada PNG معرض شفاف.