الكراث هو Aâ Â هذا هو صنف من الكراث البري على عريضة ، Allium ampeloprasum. الجزء الصالحة للأكل المصنع عبارة عن حزمة من الأغماد التي يشار إليها بشكل متكرر على أنها ساق أو ساق. إن البصل الصيني ، والبصل الصيني ، والبصل الصيني هم جميعهم من أعضاء جنس Allium. “الثوم والكراث والكراث الفارسي أو Tareh كلها أصناف من A. ampeloprasum ، ومع ذلك لديهم أغراض مختلفة في Theâ.

عرفت الكراث بمجموعة متنوعة من الأسماء العلمية في الماضي ، لكنها حاليًا جميعها تعتبر أصنافًا من A. ampeloprasum. مصطلح “ليك” يأتي من الكلمة الإنجليزية القديمة LEAC ، والتي هي أيضًا اسم الثوم باللغة الإنجليزية المعاصرة. في اللغة الإنجليزية القديمة ، تعني LEAC “،” ، وهي عبارة عن كلمة سويدية حالية – “.

يولد الكراث ، على عكس البصل ، أسطوانة طويلة من أغماد الأوراق ملفوفة بالضغط حولهم. يتم تسويقها في كثير من الأحيان كبشر شتلات صغيرة في الشقق التي نمت في وقت مبكر من الدفيئات وسيتم طرحها بمجرد التصاريح. الكراث هاردي بمجرد أن ينمو في. هناك عدة أنواع في الأرض طوال الوقت وجمعها حسب الحاجة.

أصناف Leek ، مثل A. ampeloprasum – ˜leekâ ، يمكن اعتبارها مجموعة صنفية واحدة. يمكن فصل الأصناف بطرق متنوعة ، لكن الأصناف الأكثر شيوعًا هي “الكراث” ، والتي يتم جمعها خلال الموسم الذي يتم فيه زراعتها ، و “الكراث” ذا بعد الزراعة. الكراث الصيفي أصغر من أصناف الشتاء ، في حين أن الأصناف المفرطة لها طعم أقوى. “ريتشارد” و “Tadorna Blueâ € ™ هما صنفان.

من السهل زراعة الكراث من الوقوف في الوقوف في القائمة لمدة تصل إلى 6 أشهر بعد الزراعة قبل حصادها. يجب أن تكون التربة التي تزرع فيها فضفاضة ومستنزفة جيدًا ؛ يمكن إنتاج الكراث في نفس المناطق مثل البصل. الكراث جاهز بشكل عام للحصاد في الخريف. يمكن اختيار الكراث عندما يكون حجم إصبع أو أضعف ويترك لتتوسع إلى حجم ناضج أكبر بكثير. الكراث الذي تم تلوينه يولد عينات أدق.
قم بتنزيل معرض Leek PNG معرض شفاف.