حبة مونغ هي نوع من النبض مع توازن غذائي جيد مع العديد من الفيتامينات والمعادن. تشير العديد من الدراسات المبكرة إلى أن هذه الفاصوليا لها فوائد صحية مختلفة.
فوائد صحية في Mung Beans
ترتبط عائلة البقوليات بأكملها بالعديد من الفوائد الصحية. النبضات ليست غنية فقط بالمواد المغذية ، ولكنها أيضًا متنوعة بشكل لا يصدق في الطهي ، مما يجعلها عنصرًا شائعًا في العديد من الوجبات الغذائية العشبية. وبالتالي ، فإن حبوب مونج لها فوائد صحية فريدة من نوعها غير موجودة في العديد من الأطعمة النباتية الأخرى.
معبأة بالطاقة مع المواد الغذائية
لقد انفجرت شعبية حبوب مونغ بعد أن ظهر المحتوى الغذائي. هذه البقوليات الصغيرة مغذية بشكل لا يصدق وقاعدة مثالية لأي نظام غذائي عشبي. تحتوي حبة المونج المسلوقة من كوب واحد على 14.2 جرام من البروتين ، 15.4 غرام من الألياف ، طيف واسع من المعادن ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، السيلينيوم ، إلخ.
مضادات الأكسدة
هذه المواد تمنع الجذور الحرة من التسبب في أضرار داخل الجسم عن طريق تحييدها. فاصوليا مونغ غنية بمضادات الأكسدة مثل “حمض الفينول ، الفلافونويد ، حمض الكافيين ، الفيتسكين ، حمض السيناميك” وإيزوفيتسكين. تحسين تناول مضادات الأكسدة يقلل من خطر “الالتهاب المزمن وأمراض القلب والسرطان والأمراض الأخرى”. ومع ذلك ، ليست كل حبوب المونغ تعادل مضادات الأكسدة. لقد ثبت أن حبوب المونج التي تنبت تحتوي على مضادات الأكسدة ست مرات على الأقل.
انخفاض ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم يمثل مشكلة صحية خطيرة لأنه يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب ، وهو السبب الرئيسي للوفاة في العالم.

إنها مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. ارتبطت الدراسات كل من هذه العناصر الغذائية مع انخفاض كبير في خطر ارتفاع ضغط الدم.

أيضا ، أظهرت تحليلات ثماني دراسات أن ارتفاع استهلاك البقوليات مثل الفاصوليا خفض ضغط الدم لدى البالغين مع وبدون ارتفاع ضغط الدم.
الحمل الصحي
بالنسبة للأمهات ، يعد دمج حبوب المونغ في النظام الغذائي خطوة مهمة للحمل الصحي وطفل صحي. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى محتوى الفولات العالي في حبوب مونغ. ويرتبط حمض الفوليك ، مثل حمض الفوليك ، بالوقاية من “عيوب خلقية تسمى عيوب الأنبوب العصبي مثل Spina Bifida” والدور الأساسي للمجموعة B ، مما يساهم في الحمل الصحي. الفيتامينات “ضرورية للنمو الصحي والتنمية”.
قم بتنزيل معرض Mung Bean PNG معرض شفاف.

_x000D_