إذا كنت جديدًا على Oolong ، فيجب عليك تجربته. هي عطرية وعطرة ، مع نكهة أكثر تعقيدًا من العديد من الشاي الآخر.

ظهر شاي Oolong في الصين ، ولكن اليوم تايوان في المرتبة الثانية بعد الصين فقط في كمية الشاي المنتجة كل عام.

الشاي Oolong هو شاي شبه مؤشر وهو عبارة عن تقاطع بين الشاي الأخضر والأسود. يتم تخمير شاي Oolong مثل الشاي الأسود ، ولكن لفترة من الوقت أقصر بكثير. ويعتقد أن شاي Oolong قد اكتشف بطريق الخطأ من قبل بستاني شاي صيني يدعى وو ليانغ. وفقًا للأسطورة الصينية ، كان وو ليانغ مشغولاً بجمع ومعالجة أوراق الشاي لصنع الشاي الأخضر عندما اكتشف الغزلان النهر. توقف عن القتل وطهي الغزلان ، وهذا قاطع معالجة الشاي طوال اليوم ، ونسي أن يجف الأوراق. لقد تذكر الشاي بعد يوم ، ولكن بحلول هذا الوقت بدأ تغيير اللون ، وكان وو ليانغ يخشى أن يكون قد تدهور ، لكنه لا يزال يقرر الانتهاء من تجفيفه. بعد الانتهاء من عملية التجفيف ، جعل نفسه كوبًا واكتشف أنه خلق شايًا عطريًا وعطرًا للغاية ، وبالتالي ، ولد Oolong.

اعتمادًا على مدة التخمير ، قد يكون الشاي Oolong أقرب إلى الشاي الأخضر في اللون والذوق ، أو أقرب إلى الشاي الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون شاي Oolong تقليديًا من أوراق أكبر من نبات الشاي. هذه هي الأوراق التي تنمو مع نبات الشاي ، وليس مع الأوراق العلوية. بعض الشاي الشاي formosa oolong ، والمعروفة باسم الشاي البوتونغ ، لا يتم تخميره سوى 15 ٪.
تنزيل Oolong Tea Png Images معرض شفاف.