Sorprendentemente deliciosa fruta de cereza está llena de beneficios para la salud de los nutrientes y antioxidantes únicos. Las cerezas son nativas de las regiones de Europa del Este y Asia Menor.

Fruta de drupa de cereza con una semilla central “hardída” rodeada de una masa comestible carnosa que mide aproximadamente dos centímetros de diámetro. Exteriormente, cubrieron la luz, rojo o púrpura “brillante”, cáscara delgada.

Fruta baja en calorías

Las cerezas son una de las frutas muy bajas en calorías. Sin embargo, son una rica fuente de fitonutrientes, vitaminas y minerales. Las cerezas dulces y agrias están repletas de numerosos compuestos de beneficios de salud que son esenciales para una buena salud.

Una poderosa propiedades antioxidantes

Las cerezas son ricas frutas pigmentadas. Estos pigmentos son esencialmente compuestos polifenólicos flavonoides conocidos como glucósidos de antocianina. Las antocianinas son pigmentos rojos, morados o azules que se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente concentradas en la piel, saben que existe una poderosa propiedades antioxidantes.

Variedades de cerezas

Hay dos variedades principales de cerezas que debes conocer: dulce y agrio. Las cerezas dulces se comen mejor, mientras que la cereza desarrolla un sabor más completo cuando se usa en la cocina. Las cerezas agrias también se utilizan para hacer concentrados de jugo, lo que puede ofrecer algunos beneficios de salud únicos.

La cereza también contiene una pequeña cantidad de quercetina, que es uno de los antioxidantes más potentes desde el punto de vista de la actividad y una amplia gama de otras propiedades beneficiosas para la salud.

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