Si vous connaissez la cuisine italienne, indienne et végétarienne, vous pouvez profiter de la vaisselle avec des aubergines également connues sous le nom d’aubergine. Le nom peut être un peu trompeur, mais quand vous y pensez, le nom commun Solanum Melogena a du sens.

L’aubergine fait partie de la famille de nombres dans le royaume végétal, un parent éloigné de la tomate et de la pomme de terre. Il est en forme d’oeuf et disponible dans la couleur du violet ou du blanc riche en noir, et a une peau épaisse. Communément appelé légume, l’aubergine est en fait un fruit et peut pousser de deux pouces à un pied de longueur. Les aubergines sont indigènes de l’Asie et de la forêt amazonienne, et dans d’autres parties du monde.

L’aubergine, bien sûr, est comestible et est utilisée dans de nombreuses recettes délicieuses. Il peut être frit, grillé, cuit au four et même grillé. Si vous étiez dans le restaurant et profitez de l’aubergine parmesean ou de la ratatouille, un délicieux ragoût de légumes avec des aubergines, vous savez à quel point c’est bon.

Les aubergines contiennent également un composé appelé terpènes connu pour réduire le cholestérol.

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