est un plat grillé et tranché, généralement du steak de jupe, du steak de surlonge, du steak de filet ou du steak de côtes. Il est généralement cuit avec de la marinade et une légère brûlure pour lui donner une saveur carbonisée. Carne Asada peut être servie de plat principal ou d’ingrédient dans d’autres plats.

Carne Asada se traduit par “grillé”; Le rôti de bœuf anglais est soi-disant espagnol. Le terme carne asada est utilisé en Amérique latine et fait référence à la viande grillée dans ces pays. En Amérique du Sud, Assad fait référence à la viande grillée, qui a un style et une préparation différents.

Carne Asada peut être achetée sur les marchés de la viande ou préparée ou non pour mariner à la maison. La viande peut être marinée à bien des égards, du simple frottement avec des épices telles que et ou, le sel et la chaux avant de griller. Certaines recettes comprennent de la bière dans la marinade. Il peut être tranché pour le rendre plus facile à s’intégrer et à burritos.

L’ordre de préparation de la meilleure marinade carne asada:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ci-dessus et bien mélanger. Versez la marinade sur le bœuf. Assurez-vous que la marinade couvre toute la viande et le récipient est étroitement fermé. Vous pouvez utiliser un grand sac de congélateur pour le retourner rapidement ou un plat peu profond avec un couvercle. Pour de meilleurs résultats, mariner le bœuf pendant 1 heure ou plus pour saturer soigneusement la viande.

Cette recette est bonne pour deux à trois livres de viande. Mais si vous faites une fête et que vous voulez en faire plus, vous pouvez doubler les ingrédients de la marinade et le bœuf.

Qu’est-ce qui rend cette marinade Carne Asada authentique? Il s’agit d’une recette traditionnelle qui était utilisée depuis des années. Cette recette n’échoue jamais personne, même pour ceux qui commencent à cuisiner.

Faire de la marinade Carne Asada est simple et facile. Même les non-Chefs peuvent le faire. Donc, si vous voulez faire de délicieux tacos et burritos, commencez à mariner maintenant. Surprenez tout le monde avec de délicieux tacos mexicains ou des burritos où que vous alliez.
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