Les hot-dogs sont un produit de viande transformé obtenu en mélangeant finement de la viande avec divers ingrédients de durcissement, saveurs et colorants. La viande est ensuite fourrée dans des boîtiers, cuite, retirée de la boîte et la met dans le paquet final. Bien que la technologie de la production de Hot Dog ait été développée il y a des milliers d’années, ces produits de viande continuent d’être un aliment populaire en été. En fait, en Amérique seulement, plus de 16 milliards de hot-dogs sont consommés chaque année.

Hot-dog casher

Les hot-dogs sont connus sous différents noms, notamment des saucisses, des francs et des hots rouges. Bien qu’il existe de nombreuses variétés de hot-dogs, l’une des plus célèbres est un hot-dog casher. Ces hot-dogs sont préparés qui suivent la tradition annuelle de 3 000 ans conformément aux pratiques religieuses juives. Des rabbins spécialement formés pour surveiller l’ensemble du processus de fabrication du hot-dog casher. En fin de compte, la principale différence entre les hot-dogs conventionnels et casher est que les hot-dogs casher ne contiennent pas de porc.

La technologie pour la production de hot-dogs et de saucisses a été développée il y a des milliers d’années. Cela fait que ces produits sont l’une des plus anciennes formes d’aliments transformés.

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