Le gombo, ou Okro Abelmoschus esculentus, est une plante florissante dans la famille des Mallow connue sous le nom de âme ou Ochro dans de nombreuses nations anglophones. Ses délicieuses gousses vertes sont appréciées. Les minéraux, les vitamines, les antioxydants et les fibres y sont tous abondants. Les origines des gombo sont débattues, les partisans revendiquant des racines ouest-africaines, éthiopiennes et sud-asiatiques. La plante est cultivée dans des climats tempérés tropicaux, subtropicaux et chauds tout au long de la personne, et c’est un populaire dans les cuisines d’Amérique australe et indiennes.

«Abelmoschus» est un nouveau mot latin dérivé de l’arabe. «Escuneltus» signifie «possible pour la consommation humaine» en latin.

Le mot gombo a été à l’origine utilisé en 1679 dans la colonie de Virginie, et il a été dérivé du mot Igbo Kr. Gumbo est dérivé du terme Umbundu Ochinggã´mbo ou du mot Kimbundu Ki-Combo et a été documenté en vernaculaire américain vers 1805, résultant de la Louisiane créole.

Le qui est connu sous le nom de Quimbombá à Cuba et à Porto Rico, et il est utilisé dans des recettes comme Quimbombã³ Guisado, qui est comparable au Gumbo du Sud. Même si le nom Gumbo est souvent utilisé pour se référer au Gumbo dans une grande partie de la durée, de nombreuses communautés du sud profond l’utilisent toujours pour se référer aux gousses et à la plante, ainsi que de nombreuses autres variations du mot trouvé à travers la diaspora africaine dans les Amériques.

Le gombo est un allopolyploïde avec des origines parentales inconnues. Abelmoschus ficulneus, Abelmoschus tuberculatus et une prétendue variété de gombo «diploïde» ont été suggérées comme parents possibles. L’existence de populations vraiment sauvages est inconnue et l’espèce peut être du culte.

Les origines des gombo sont débattues, les partisans revendiquant des racines sud-asiatiques, éthiopiennes et ouest-africaines. Le terme arabe pour la plante, Bamya, a été utilisé par les Égyptiens et les landes aux XIIe et XIIIe siècles, ce qui implique qu’il était venu en Égypte d’Arabie. Cependant, il a probablement été transporté d’Éthiopie en Arabie plus tôt.

Il est possible que la plante traverse le rouge ou le bab-el-mandeb directement dans la péninsule arabe, plutôt que de traverser le Sahara ou de venir. L’un des rapports les plus anciens est une lande espagnole qui a visité l’Égypte en 1216 et a décrit la plante cultivée par le qui a mangé les jeunes gousses sensibles avec A â. La plante a migré vers l’est de l’Arabie le long des côtes de la mer Méditerranée. En 1658, lorsqu’il a été découvert dans, l’usine avait été amenée aux Amériques par des navires exploitant l’esclave de l’Atlantique.

En 1686, il a également été signalé au Suriname. Le gombo serait arrivé dans le sud de l’Amérique du Nord depuis le début des années 1800. Il a été cultivé aussi loin au nord que Philadelphie en 1748. Il a été largement établi en Virginie en 1781, selon Thomas Jefferson. En 1800, il était devenu célèbre dans le sud des États-Unis, avec la première mention de cultivars distincts survenus en 1806.
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