Les oranges de pressage ou d’alésage donnent, qui est un extrait de l’Orange. Les oranges sanguines, les oranges de nombril, les oranges de valence, les clementines et les mandarines ne sont que quelques types disponibles. Mis à part les différents types d’oranges utilisés, certaines variétés ont différentes quantités de vésicules de jus, qui sont appelées «Pulp» en anglais américain et «pièces» en anglais britannique.

Le jus d’orange est contenu dans ces kystes, qui peuvent être laissés ou éliminés tout au long du processus de production – de nombreux facteurs, y compris les espèces, la variation et la saison, influencent à quel point ces vésicules sont juteuses. Le nom est parfois raccourci comme «oj» en anglais américain.

La pasteurisation et l’élimination de l’oxygène sont utilisés pour produire du jus d’orange commercial avec une étagère étendue. Cela enlève une grande partie de la saveur, nécessitant un pack de saveurs, qui est généralement composé de produits orange. Certains jus sont traités en outre en le séchant puis en le réhydraant, en le concentrant, puis en ajoutant à la concentration.

Les avantages de l’Orange Juice sont discutables: il a une quantité élevée de caisson et une quantité importante de sucres simples, équivalent aux boissons mous. En conséquence, certains conseils alimentaires officiels ont été modifiés pour encourager la substitution des fruits crus par le jus d’orange, ce qui prend plus de temps pour digérer et restreint la consommation quotidienne.

En raison de leur saveur peu attrayante, les troupes américaines ont rejeté les cristaux riches pendant la Seconde Guerre mondiale. En conséquence, le gouvernement a décidé de trouver un à répondre aux exigences nutritionnelles des soldats, à goûter bon et à éviter les maladies comme le scorbut. Dans les années 40, le gouvernement fédéral et le Département des agrumes de la Floride ont collaboré avec des scientifiques pour produire un produit supérieur au jus d’orange en conserve. Le résultat s’est concentré sur le jus d’orange, qui n’était pas disponible jusqu’à trois ans après la fin de la guerre.

En Floride, les usines de transformation du jus d’orange ont produit plus de 10 millions de gallons de jus d’orange concentré en 1949. Les consommateurs préféraient le jus d’orange en conserve concentré car il était peu coûteux, délicieux, pratique et riche en vitamine C. bouteille dans une quantité mesurée d’eau et de mélange. Le jus d’orange «non de concentré» a finalement été créé dans les années 1990. Aux États-Unis, le jus d’orange est une boisson populaire.

Parce que les oranges sont si importantes pour l’économie de la Floride, «le jus produit à partir d’oranges mûres de l’espèce agrus sinensis et de ses hybrides a été désignée comme la boisson officielle de l’État en 1967.

Un jus d’orange frais et frais contient 124 mg de vitamine C. Il a 20,8 g de 112 calories et environ 26 g de glucides. Le potassium, le thiamine et le folate sont également présents.

Les jus d’agrumes comprennent des flavonoïdes, qui peuvent avoir des avantages pour la santé. Hesperidine, un antioxydant, peut également être trouvée dans le jus d’orange. Le jus d’orange est acide en raison de sa concentration d’acide citrique, avec un pH d’environ 3,5.
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