Pada pertengahan 1850-an, memasak adalah bentuk masakan Amerika yang diterima dan populer. Cara normal untuk menyiapkan kentang goreng adalah dengan mengirisnya pada sumbu sempit dan kemudian menggorengnya. Mereka tidak dimakan dengan jari -jari melainkan disajikan dengan garpu, untuk dimakan dengan lezat. Di seluruh negeri menyajikan kentang goreng, tetapi tidak sampai koki di Moon Lake Lodge di Saratoga Springs, New York, memotong potongan -potongan kentang begitu tipis sehingga mereka semua kemarahan.
Sejarawan makanan umumnya percaya bahwa George Crum adalah penemu chip kentang. Dia adalah kepribadian yang penuh warna di daerah Saratoga Springs. Mantan pemandu Adirondack, ia berasal dari latar belakang yang beragam; Dia sebagian orang India dan sebagian orang Afrika -Amerika.
Pada 1853 George Crum bekerja sebagai juru masak di Moon Lake Lodge Resort. Seperti yang disebutkan sebelumnya, kentang goreng adalah hidangan yang populer. Seorang tamu makan malam yang menuntut yang dikabarkan adalah Cornelius Vanderbilt, menemukan pesanannya untuk kentang goreng terlalu tebal untuk seleranya dan mengirim mereka kembali ke dapur. Crum membuat batch kedua, potong lebih tipis dari sebelumnya dan juga digoreng, tetapi ini juga ditolak karena terlalu tebal. Pada saat ini, Crum lebih dari diperburuk dan, dalam kesedihan, ia mengambilnya sendiri untuk membuat tamu dengan menjadikannya yang terlalu tipis dan segar untuk ditusuk dengan garpu.
“Balas dendam” -nya berbalik melawannya. Makan malam cerewet itu sangat gembira tentang kentang tipis dan tamu lain meminta kentang crum untuk diri mereka sendiri. CRUM awalnya menyebut camilannya “kentang crunches” tetapi hidangan, sekarang spesialisasi rumah, ada di menu sebagai “keripik saratoga”. Tak lama setelah itu, mereka dikemas dan dijual, pertama secara lokal, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh wilayah New England.
Pada tahun 1860, Crum membuka restorannya sendiri yang menghadirkan kentang goreng sebagai spesialisasi rumah. Dia meletakkan keranjang keripik di setiap meja dan mereka menjadi titik menggambar vital keberhasilan restorannya. Selain memasarkan chip, Crum tidak dengan bodohnya paten atau melindungi penemuannya.
Mengupas dan mengiris kentang secara manual lambat dan membosankan. Penemuan pengupas kentang mekanik pada tahun 1920-an meroket industri chip kentang, yang telah menjadi produk khusus kecil dan camilan terlaris.
Unduh Chips PNG Galeri Transparan.
Resolusi: 626 × 405
Tamanho: 152 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 910 × 417
Tamanho: 417 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 728 × 701
Tamanho: 496 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 820 × 546
Tamanho: 562 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1225 × 817
Tamanho: 776 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1169 × 531
Tamanho: 563 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 900 × 540
Tamanho: 265 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2207 × 1259
Tamanho: 1484 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 910 × 719
Tamanho: 686 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 920 × 756
Tamanho: 670 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 850 × 633
Tamanho: 194 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 880 × 698
Tamanho: 470 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 570 × 370
Tamanho: 230 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 850 × 504
Tamanho: 155 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 900 × 800
Tamanho: 450 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1649 × 1214
Tamanho: 2027 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1000 × 470
Tamanho: 491 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 900 × 840
Tamanho: 617 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 762 × 465
Tamanho: 50 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 850 × 461
Tamanho: 162 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 622 × 338
Tamanho: 131 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 850 × 381
Tamanho: 134 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1280 × 1019
Tamanho: 1206 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 820 × 498
Tamanho: 413 KB
Format gambar: .png
Unduh