Kubis, biasanya disatukan ke dalam kategori yang sama dengan selada karena penampilan yang sama, sebenarnya merupakan bagian dari keluarga sayuran silang.

Sayuran silang, seperti kangkung, kol dan brokoli diketahui penuh nutrisi. Jika Anda mencoba meningkatkan diet Anda, sayuran silang harus berada di urutan teratas dalam daftar bahan makanan. Kubis dapat memberi Anda beberapa manfaat khusus untuk mengurangi kadar kolesterol, jika Anda memasaknya dengan mengukus.

Cara populer untuk mengonsumsi kol adalah dalam bentuk fermentasi, seperti asinan kubis dan kimchi. Penuh dengan probiotik, makanan fermentasi adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda konsumsi untuk sistem kekebalan tubuh dan pencernaan. Mikroba yang sehat menghasilkan lingkungan asam untuk mempertahankan dan mengembangkan rasa dan enzim dalam proses fermentasi, yang membuat vitamin dan mineral, yang lebih mudah diserap.

Kandungan serat dan air dalam kol juga membantu mencegah sembelit dan mempertahankan saluran pencernaan yang sehat. Makan serat yang memadai mempromosikan keteraturan, yang sangat penting untuk racun harian melalui empedu dan bangku.

Unduh Galeri Transparan Gambar PNG Kubis.