Oatmeal adalah produk oat yang de-husked, kukus, dan diratakan, atau disiapkan kasar dari butiran oat yang dikelilingi yang telah digiling atau-cut. Oat putih adalah nama lain untuk gandum gandum. ⠀ œCoarse oatmeal, ⠀ ⠀ œIrish oatmeal, ⠀ dan ⠀ œPin-oats € € semuanya adalah istilah untuk oat baja. Oat gulung awalnya tebal “gandum kuno,” tetapi sekarang mungkin dibuat lebih tipis atau lebih kecil, dan mereka dapat diklasifikasikan sebagai “cepat” atau “instan” berdasarkan memasak “, yang berkurang” menurut ukuran oats dan prekoksi.

Oat khas yang terbuat dari gandum tanah, potongan baja, atau digulung disebut oatmeal. Komponen lain, seperti, Â, perasa, pengental, vitamin, atau mineral, terdaftar pada beberapa wadah komersial, tetapi penekanannya adalah pada memasak cepat dan porsi individu yang dikemas secara individual untuk kenyamanan.

Dampak menekankan biji -bijian oat, yang kemudian dipanaskan dan dingin untuk menstabilkan gandum gandum. Oat mendapatkan rasa gila akibat prosedur memasak. Oatmeal halus, sedang, atau kasar dapat dibuat dari groat oat ini. Gandum baja bisa kecil, dan sekat groats dari proses dehusking mungkin ada.

Seluruh gandum gandum kukus dan diratakan adalah gandum gulung. Bubur yang dibuat dengan gandum kuno bisa tebal dan membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak. Sebelum dikukus dan digulung, gandum gulung yang memasak cepat dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Oatmeal instan dibuat dengan memasak dan mengeringkannya dengan penambahan pemanis, seperti gula, dan perasa.

Kedua bentuk gandum gulung dapat dimakan mentah, seperti pada muesli, atau dimasak, seperti pada bubur, dengan atau atau. Oat gulung dimakan mentah atau dipanggang dengan susu dan gula di negara -negara tertentu, seringkali dengan kismis ditambahkan, sebagai muesli dasar. Kata ⠀ œoatmeal⠀ kadang -kadang digunakan untuk menggambarkan bubur yang dimasak dengan dedak dan sekam berserat dari kernel oat atau groat. Sereal granola dan batang granola sering menyertakan gandum gulung sebagai komponen yang signifikan.

Kue oatmeal, kue oat, bar flapjack Inggris, dan makanan penutup oatmeal panggang Apple Brown Betty dan Apple Crisp semuanya dibuat menggunakan gandum gulung. Oat juga dapat digunakan sebagai hiasan pada makanan, seperti topping pada banyak roti dedak oat dan lapisan di Cabocâ. Oatmeal juga digunakan untuk mengentalkan sup Arab yang tebal, gurih atau Mesir-dan dan menambahkan serat berbiaya rendah dan kandungan bergizi ke meatloaf.

Oatmeal yang tidak dibangun adalah 84 persen air dan termasuk 12 persen karbohidrat, termasuk serat makanan 2 persen, dan 2 persen protein dan lemak ketika disiapkan dengan mendidih atau microwave. Oatmeal yang dimasak memiliki 71 kalori per 100 gram dan menawarkan 29 persen dari nilai harian untuk mangan, serta jumlah fosfor dan seng sederhana, tanpa mikronutrien lain dalam jumlah yang signifikan.
Unduh Galeri Transparan Gambar Oatmeal PNG.