Il porro è una cultivar del porro selvaggio a foglia larga, Allium ampeloprasum. La porzione commestibile della pianta è un fascio di guaine che vengono spesso erroneamente definite uno stelo o uno stelo. Lo â, â, lo scalogno, lo scalogno, la cipollina e la cipolla cinese sono tutti membri del genere Allium. Oglio, Kurrat e Peek Persian o Tareh sono tutte cultivar di A. ampeloprasum, tuttavia hanno vari scopi nel.

I porri sono stati conosciuti con una varietà di nomi scientifici in passato, ma sono attualmente tutti considerati cultivar di A. ampeloprasum. Il termine ⠀ œLeek “viene dalla vecchia parola inglese Leac, che è anche il nome dell’aglio nell’inglese contemporaneo. Nell’inglese antico, Leac significa “Ooni”, ed è un affinché l’attuale parola svedese ⠀ œlã¶k ⠀ che significa ⠀ œonion. ”

Il porro, a differenza della cipolla, genera un lungo cilindro di guaine di foglie avvolte che sono sbiancate premendo intorno a loro. Sono spesso commercializzati come piccole piantine in appartamenti che sono stati coltivati ??all’inizio delle serre e saranno pubblicati non appena lo permetteranno. I porri sono resistenti una volta coltivati ??nelâ; Diversi tipi sono tenuti nel terreno per tutto il mondo e raccolti secondo necessità.

Le cultivar di porri, come A. ampeloprasum ⠀ ˜leek “, possono essere considerate come un singolo gruppo di cultivar. Le cultivar possono essere separate in vari modi, ma le varietà più frequenti sono “porri”, che vengono raccolti durante la stagione in cui vengono piantate e “porri invertiti”. quello dopo la semina. I porri estivi sono più piccoli delle varietà svernanti, mentre le varietà svernanti hanno un gusto più forte. ⠀ «Richard” e ⠀ «tadorna blu sono due cultivar.

I porri sono facili da coltivare da â e possono resistere al fatto che fino a 6 mesi dopo la semina prima di essere raccolti. Il terreno in cui è coltivato deve essere sciolto e ben drenato; I porri possono essere prodotti nelle stesse aree delle cipolle. I porri sono generalmente pronti per la raccolta in autunno. I porri possono essere raccolti quando sono approssimativamente le dimensioni di un dito o di A – o diluiti e lasciati ad espandersi a una dimensione matura molto maggiore. I porri che sono stati colpiti generano esemplari più fini.
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