Vroeger geloofden de oude Grieken dat de tijm hen moed gaf. Tegenwoordig worden tijmbladeren gebruikt om te koken en worden ze vaak aangetroffen in verschillende hartig die gemakkelijk te bereiden zijn.

Voor een eenvoudig bijgerecht kan een verscheidenheid aan verschillende champignons worden gesneden – ⠀ ‹â €‹ en gebakken met knoflook en tijmkruiden. Wanneer je geroosterd vlees maakt, aan het einde van het koken van het gebraden, kun je het verwijderen en een beetje wijn gebruiken om te deglaza of de kleine stukjes los te maken die aan de bodem van de pan steken en deze sappen vervolgens toevoegen, voeg de tijm toe met kruiden en kook tot zeer geconcentreerd van smaak. Gevoel kan ook worden geroosterd met een paar eetlepels sap, een beetje gehakte knoflook en een snufje tijmbladeren om een ??prachtige smaak te geven. kan worden gemaakt met geraspte kaas, zoals mozzarella, bovenop, gemengd met gedroogde tijm. Dit soort toast is geweldig met een verscheidenheid aan stevige soepen voor een eenvoudig maar bevredigend diner. Bekende geruststellende macaroni en kaas kunnen worden verbeterd met de toevoeging van gedroogde tijm, in blokjes gesneden en gebakken champignons.

Groenten profiteren vaak van het oordeelkundige gebruik van tijm kruiden. Je kunt de smaak van wintertomaten drastisch verbeteren door ze in tweeën te snijden, ze op een bakplaat op een bakplaat te plaatsen, met behulp van een gebakborstel om olijfolie erop te verspreiden en vervolgens over een deel van de kruid tijm te sprenkelen. Rooster ze een paar minuten in de oven om een ??deel van het vocht dat inherent is aan groenten te laten koken. Dit proces produceert een eenvoudig bijgerecht met een aanzienlijk geïntensiveerde tomatensmaak en werkt bijzonder goed met een pastomaat zoals een Roma of San Marzano, omdat ze minder vocht hebben dan andere soorten tomaten.

Je kunt een heerlijke witte saus gedeeltelijk op smaak stellen met tijmkruiden. Smelt de boter in een dikke anti-aanbak pan zoals gietijzer, voeg vervolgens een gelijke hoeveelheid bloem toe en klop continu om te koken. Voeg de zeevruchtenbouillon toe aan het mengsel dat, terwijl het kookt, dikker wordt. De helft kan dan worden toegevoegd, samen met kleine garnalen, kokkels, gerookte zalm, knoflook en tijmbladeren. Een andere heerlijke toevoeging is sherry of witte wijn om te koken. Deze kruid tijmsaus wordt verrassend gebruikt als een pizza -topping of op verse hete pasta, met witte kaas op beide gestrooid voordat ze opdienen.

Download gedroogde tijm png afbeeldingen transparante galerij.