Kale, soms bekend als ‘, is een soort koolcultivar geproduceerd voor zijn eetbare, maar bepaalde variëteiten worden ook gebruikt als ornamentals. De bladeren van de boerenkoolplant zijn groen of en de kernbladeren vormen geen hoofd. Van Kales wordt gezegd dat het dichter bij wilde kool ligt dan de meeste gekweekte Brassica Oleracea -variëteiten.

Kale zou zijn ontstaan ??in de oostelijke Middellandse Zee en minderjarige, waar het voor het eerst werd gegroeid voor onderhoud rond 2000 v.Chr. In de 4e eeuw voor Christus bestonden de krullende koolcultivars naast platte vormen samen met platte vormen in ‘. De Romeinen noemden deze types Sabellian Kale, en ze worden beschouwd als de voorouders van hedendaagse Kales.

Hardste kool is de eerste kool die wordt opgenomen in het westen, daterend uit de 13e eeuw. Hardste kool en losbladerenige boerenkool worden onderscheiden in records van Engeland uit de 14e eeuw.

Russische handelaren introduceerden de Russische boerenkool tot en uiteindelijk in de 19e eeuw. Ondanks zijn afkeer van kool, waaronder boerenkool, wordt USDA -botanicus David Fairchild gecrediteerd voor de introductie van boerenkool aan Amerikanen, nadat hij het terug uit Kroatië heeft gebracht. Boerenkool werd vaak in Kroatië geplant, vanwege het gemak van teelt, lage kosten en het vermogen om te ontzilden. Kale werd voornamelijk gebruikt als een decoratief in de Verenigde Staten gedurende het grootste deel van de twintigste eeuw; Maar vanwege het voedingsgehalte werd het in de jaren negentig steeds populairder als een culinaire groente.

Het Dig for Victory Initiative ondersteunde de groei van boerenkool in de Wereldoorlog. De groente was eenvoudig te cultiveren en bood vitaal aan die ontbrak aan gerantsoeneerde diëten.

Kale -varianten worden onderscheiden door de lengte van de stengel, die kort, medium of lang kan zijn, evenals de verschillende bladsoorten. De bladeren variëren van ‘groen tot groen, donkergroen, violet-groen en violetbruin.

Classificatie van het bladtype:

Krullende blad is een soort plant met een krullend blad
Bumpy-blad, ook bekend als Toscaanse kool, Toscaanse boerenkool, lacinato en dinosaurus boerenkool.
Een eenvoudig blad
Blad en speer, of een blad met een gevederde uiterlijk
Decoratief

Witte en lavendel sierbeen
Omdat boerenkool diep in deâ kan groeien, staat één type verkrachtingskool bekend als ⠀ œHundery kloof, ⠀ na de periode in het oude ‘wanneer er niets anders kon worden verzameld in de winter. is een grotere variant. Kai-Lan, vaak bekend als Chinese boerenkool, is een Chinese boerenkoolcultivar. De bobbelige boerenkool is vaak bekend in Portugal als ⠀ œCouve Galega⠀.
Download boerenkool png afbeeldingen transparante galerij.