In de Verenigde Staten zijn de tomaten op de tweede plaats alleen voor aardappelen in de groenteverbruik van de Verenigde Staten. In de jaren tachtig en negentig is de jaarlijkse Amerikaanse consumptie van tomaten en tomatenproducten per hoofd van de bevolking met bijna 30 procent toegenomen, met een totaal jaarlijks nieuw gewicht van 91 pond per persoon in 1999. Tot die datum, in de totale wereldproductie van 111,1 miljoen korte kort ton. Tot voor kort heeft de VS de grootste tomatenproducent ter wereld. In 1999 was China echter de grootste producent van tomaten met 18 miljoen korte ton, en vervolgens in de Verenigde Staten, Turkije, Egypte en Italië.

Tomaten zijn een uitstekende bron van vitamine C, biotine en vitamine K. Ze zijn ook een goede bron van koper, kalium, mangaan, vezels, vitamine A, vitamine B6, foliumzuur, niacine, vitamine goed en fosfor. Het belangrijkste gebruik van de tomaat is het inblikken van vier hoofdproducten: hele tomaten, tomatensaus, tomatenpuree en tomatensoep. De eerste ingeblikte hele tomaten worden verwerkt.

Download Tomato PNG Images Transparante Gallery.